雖著未來(lái)乳制品行業(yè)升溫，市場(chǎng)需求將逐步增長(zhǎng)，但是國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)模還不高，未來(lái)扔需加大市場(chǎng)規(guī)模投資力度，促進(jìn)乳制品上游發(fā)展。

     原奶收購(gòu)價(jià)全球第四高

     中國(guó)雖是第三個(gè)產(chǎn)奶大國(guó)，但中國(guó)的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模程度偏低，一些大型牧場(chǎng)的年單產(chǎn)水平雖已突破8噸，但飼養(yǎng)成本偏重，實(shí)際利潤(rùn)偏低，中國(guó)的奶牛養(yǎng)殖成本優(yōu)勢(shì)已不存在，收奶價(jià)格已大大高出全球平均價(jià)格。

     據(jù)了解，2012年全球的牛奶收購(gòu)平均價(jià)格，按《荷斯坦》對(duì)歐美亞洲等20個(gè)國(guó)家2012年6-10月份的奶價(jià)調(diào)査，每公斤折合人民幣為3.24元。而根據(jù)北京東方戴瑞乳業(yè)信息咨詢公司對(duì)中國(guó)28個(gè)省28個(gè)規(guī)模牧場(chǎng)的定點(diǎn)跟蹤調(diào)査，6-10月每公斤平均為3.90元。若將全國(guó)的大牧場(chǎng)及廣東牧場(chǎng)的高奶價(jià)與全國(guó)非規(guī)模牧場(chǎng)的奶價(jià)進(jìn)行平均計(jì)算，2012年中國(guó)的平均奶價(jià)應(yīng)該在每公斤3.40-3.50元這一水平范圍。“這個(gè)價(jià)位在全球排列中已進(jìn)入前五甲之榜，排在日本7.20元、韓國(guó)5.70元、挪威4.90元之后。”

     乳品加工企業(yè)近四成虧損

     由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈和原料漲價(jià)造成產(chǎn)品成本上升，目前全國(guó)726家乳品加工企業(yè)中虧損的企業(yè)已接近40%。

     奶源生產(chǎn)供給存有缺口，同時(shí)原奶收購(gòu)價(jià)已失成本優(yōu)勢(shì)，國(guó)內(nèi)使用還原奶粉的企業(yè)更是越來(lái)越依賴進(jìn)口奶粉，導(dǎo)致每年洋奶粉進(jìn)口劇增。據(jù)悉，中國(guó)近兩三年來(lái)每年還得從國(guó)外進(jìn)口60萬(wàn)-90萬(wàn)噸的奶粉及其他奶制品作為補(bǔ)充。