掛面制造行業(yè)的主要原材料為面粉，關(guān)聯(lián)的上游行業(yè)有糧食生產(chǎn)（小麥生產(chǎn)）和面粉加工業(yè)。

     上游面粉加工業(yè)的發(fā)展和小麥價格的波動對掛面制造業(yè)的生產(chǎn)有著重要影響。上游行業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展、小麥及面粉的充裕供應(yīng)，確保了掛面行業(yè)快速發(fā)展所需原材料的穩(wěn)定；上游行業(yè)優(yōu)質(zhì)小麥和專用面粉的大力發(fā)展，生產(chǎn)工藝的進步，加速了掛面產(chǎn)品質(zhì)量的提高，有利推動了掛面行業(yè)中高端產(chǎn)品的快速發(fā)展。

     掛面制造行業(yè)的下游為流通環(huán)節(jié)的經(jīng)銷商和終端消費者。

     近年來，對于沒有及早形成品牌優(yōu)勢的掛面制造企業(yè)來說，隨著下游經(jīng)銷商的發(fā)展成熟，掛面下游銷售渠道（如連鎖超市、賣場等）在整個產(chǎn)業(yè)鏈中逐漸居于強勢地位，從而造成掛面制造企業(yè)銷售費用的大幅增加，擠壓了掛面生產(chǎn)企業(yè)的利潤空間；對于已形成品牌先發(fā)優(yōu)勢的掛面制造企業(yè)來說，下游經(jīng)銷商發(fā)展成熟的同時，也擴大了掛面制造企業(yè)的品牌影響力，使得掛面制造企業(yè)對經(jīng)銷商有較強的議價能力，并且居于強勢地位，這保障了品牌掛面企業(yè)擁有較大的利潤空間。