2013年中國重金屬污染現(xiàn)狀
本文導(dǎo)讀：我國重金屬大氣污染主要來自于工業(yè)生產(chǎn)、汽車尾氣排放以及汽車輪胎磨損產(chǎn)生的有害氣體和粉塵等。
重金屬通常是指比重在5以上的金屬。重金屬廣泛分布于大氣圈、巖石圈、生物圈和水圈中。正常情況下，重金屬自然本底濃度不會達(dá)到有害的程度。但隨著大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)和排污以及大范圍施用農(nóng)藥，有毒有害金屬如鉛、鎘、汞、砷、鉻、銻等進(jìn)入大氣、水體和土壤，引起環(huán)境的重金屬污染。
重金屬環(huán)境污染通過食物鏈形成食源性重金屬污染。
一、重金屬危害集中體現(xiàn)于難降解與難發(fā)現(xiàn)
重金屬對人體的危害性集中體現(xiàn)于重金屬的難以降解以及難以發(fā)現(xiàn)。一般有機(jī)化合物可通過自然界自身物理的、化學(xué)的或生物的凈化，降低或解除有害性；而重金屬具有富集性，難以在環(huán)境中降解，通過食物鏈的生物放大作用下成千百倍富集，然后進(jìn)入人體，很難自然排出或徹底清除，對人體的危害一般是終生不可逆。
重金屬可通過多渠道進(jìn)入人體
重金屬進(jìn)入人體后，與蛋白質(zhì)及各種酶發(fā)生相互作用，使它們失去活性；也可能在某些器官中富集，需要經(jīng)過長時(shí)間積累才會顯示毒性，難以被發(fā)現(xiàn)。
食品安全領(lǐng)域重金屬污染主要是鉛、鎘、汞、鉻和類金屬砷，其中鎘、砷（及其化合物）和鎘（六價(jià)鉻）為致癌物質(zhì)。
主要重金屬危害及來源
重金屬 | 對人體的危害 | 常見來源 |
鉛 | 通過皮膚、消化道、呼吸道進(jìn)入體內(nèi)與多種器官親和，主要毒性效應(yīng)是貧血癥、神經(jīng)機(jī)能失調(diào)和腎損傷；中毒后往往表現(xiàn)為智力低下、反應(yīng)遲鈍、貧血等慢性中毒癥狀 | 香菇、木耳、蘆薈、螺旋藻、茶葉、水產(chǎn)品、某些中成藥、油漆、涂料、蓄電池、冶煉、五金、機(jī)械、電鍍、化妝品、染發(fā)劑、釉彩碗碟、餐具、燃煤等 |
汞 | 劇毒物質(zhì)，以有機(jī)汞中毒為主，表現(xiàn)為手指、口唇和舌頭麻木、說話不清、視野縮小、運(yùn)動失調(diào)以及神經(jīng)系統(tǒng)損害，嚴(yán)重者可發(fā)生癱瘓、肢體變形、吞咽困難、死亡 | 化妝品、水產(chǎn)品、儀表廠、食鹽電解、貴金屬冶煉、照明用燈、齒科材料、燃煤等 |
鎘 | 進(jìn)入人體后主要積蓄于腎臟和肝臟中，鎘中毒主要損害腎功能、骨骼和消化系統(tǒng)；急性鎘中毒可引起嘔吐、腹瀉、頭暈、多涎、意識喪失等，鎘及其化合物具有一定的致畸和致癌作用 | 大米、香菇、木耳、螺旋藻、靈芝、水產(chǎn)品等 |
砷 | 干擾人體酶的活性以及細(xì)胞的呼吸、分裂和繁殖而引起代謝障礙； 急性砷中毒表現(xiàn)為胃腸炎癥，嚴(yán)重者可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹而死亡；慢性砷中毒表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱癥候群、皮膚色素沉著、過度角質(zhì)化、末梢神經(jīng)炎等。砷及其化合物被確認(rèn)為致癌物 | 農(nóng)藥和獸藥殘留 |
鉻 | 若誤食，表現(xiàn)為腹部不適及腹瀉、過敏性皮炎、濕疹；若通過呼吸 進(jìn)入，對呼吸道有刺激和腐蝕作用，引起咽炎、支氣管炎等；六價(jià)鉻為二類致癌物質(zhì) | 化妝品原料、皮革制劑、金屬部件鍍鉻部分、工業(yè)顏料、鞣革、橡膠和陶瓷原料 |
銻 | 刺激眼、鼻、喉及皮膚，持續(xù)接觸可損壞心臟及肝臟功能，吸入高含量銻導(dǎo)致銻中毒，癥狀表現(xiàn)為嘔吐、頭痛、呼吸困難甚至死亡。 | 銻礦的開采和冶煉；礦物燃料的燃燒，使銻以蒸汽或粉塵形式進(jìn)入大氣;含銻的巖石被流水侵蝕;工業(yè)廢水排 放;大氣銻塵隨雨雪降落 |
銅 | 急性銅中毒，表現(xiàn)為肝豆?fàn)詈俗冃浴和蝺?nèi)膽汁淤積等病癥 | 銅礦開采和冶煉、金屬加工、機(jī)械制造、鋼鐵生產(chǎn)等 |
鉈 | 劇毒高危重金屬，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉等，嚴(yán)重者有腸道出血，繼而出現(xiàn)四肢感覺過敏、針刺感，下肢無力，腳跟疼痛，甚至癱瘓 | 以微量存在于鐵、鋅的硫化物礦中。急性中毒通常是自 服或誤服經(jīng)消化道吸收的生活性中毒；慢性中毒多來自工業(yè)含鉈廢水污染水源或土壤進(jìn)而污染食物鏈 |
資料來源：中企顧問網(wǎng)整理
二、重金屬污染食品的主要途徑
食品受到重金屬污染主要由三種途徑：1）自然稟賦。某些自然地質(zhì)條件特殊，環(huán)境中本底重金屬含量高，如礦區(qū)、海底火山活動地區(qū)，因地層有毒金屬含量高而使動植物有毒金屬含量顯著高于一般地區(qū)；2）環(huán)境污染。工業(yè)生產(chǎn)中排放的含重金屬的廢氣、廢水和廢渣，含重金屬的農(nóng)藥和化肥的使用，造成水體及土壤的重金屬污染，進(jìn)而污染食物鏈；3）過程污染。食品加工、存儲、運(yùn)輸和銷售過程中接觸的機(jī)械、管道、容器以及因工藝需要加入的添加劑中含重金屬元素導(dǎo)致食品的污染。
三、當(dāng)前重金屬污染形勢嚴(yán)峻
1、重金屬土壤污染：隱蔽性強(qiáng)、危害大
我國土壤重金屬污染來源主要來自于工業(yè)活動、農(nóng)藥、廢水、污泥、城市垃圾和大氣沉降等。鉛、鎘污染主要來自于金屬冶煉排放及汽車尾氣沉降；砷污染主要來自于殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑和除草劑的農(nóng)業(yè)施用；汞污染主要來自于含汞廢水排放。重金屬土壤污染隱蔽性強(qiáng)，主要體現(xiàn)在：1）難發(fā)現(xiàn)，通常需要專業(yè)實(shí)驗(yàn)儀器分析方可鑒定；2）潛伏期長，土壤污染具備長期性，累積性和傳遞性，部分污染至少有20年以上的潛伏期。
全國鎘、鉛、砷土壤污染超標(biāo)及警戒區(qū)域
等級 | 重金屬 | 區(qū)域 |
超標(biāo) | 鎘 | 黑龍江、吉林、遼寧、北京、天津、廣州、重慶等郊區(qū)和郊縣的污水灌區(qū)，湖北、湖南、四川、貴州、甘肅白銀等地區(qū)工礦企業(yè)區(qū)。 |
砷 | 湖北大冶礦區(qū)，湖南長株潭工業(yè)區(qū)，重慶郊區(qū)，四川工礦企業(yè)區(qū)的耕地以及廣西刁江流域，以及甘肅、河北、蒙等地區(qū) | |
砷 | 湖南的長株潭工業(yè)區(qū)、四川成都、廣元等城市郊區(qū)和工礦區(qū)、遼寧的沈撫灌區(qū)，以及江西、浙江、內(nèi)蒙、河北、甘肅、陜西以及廣西的某些大中城市郊 區(qū)。 | |
警戒 | 鎘 | 北京、天津、重慶、成都、廣州、杭州、上海等大城市郊區(qū)，湖南、湖北、四川、貴州等工礦企業(yè)區(qū)的耕地，以及黑龍江、吉林、遼寧、河北、內(nèi)蒙、山東、河南等污水灌區(qū)。 |
砷 | 寧夏銀川城市郊區(qū)、山西產(chǎn)煤礦區(qū)、四川成都、廣元等工礦區(qū)及湖南的長株潭工業(yè)區(qū)等區(qū)域，以及河北、山東等地污水灌區(qū)，內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧的工礦企業(yè)區(qū)、污水灌區(qū)和廣東、浙江的某些大中城市郊區(qū)。 | |
鉛 | 黑龍江的佳木斯、雞西等市郊區(qū)，北京、山東、浙江、廣東等大中城市郊區(qū)，以及四川、重慶、廣西、陜西、甘肅、內(nèi)蒙、湖北大冶礦區(qū)、湖南長株潭工業(yè)區(qū)等地的耕地 |
資料來源：中企顧問網(wǎng)整理
2、重金屬水污染：安全事件頻發(fā)，關(guān)注度高
重金屬水污染主要來源于：1）工業(yè)污染。工業(yè)廢水如電鍍廢水、冶煉工業(yè)廢水、輕工業(yè)廢水未經(jīng)處理而排入下水道、水溝、江河湖海等。2）農(nóng)業(yè)污染。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)藥、獸藥、化肥、動植物遺體分解對水體的污染。3）生活污染。金屬、電池等難自然降解生活垃圾對水體的污染。
重金屬水污染進(jìn)入人體途徑
近年水體的重金屬污染、化學(xué)污染事件頻發(fā)，公眾對用水安全關(guān)注顯著提高。據(jù)報(bào)道，有關(guān)部門對118個(gè)城市連續(xù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，約有64%的城市地下水遭受嚴(yán)重污染，33%的地下水受到輕度污染，基本清潔的城市地下水只有3%。
2006-2012年中國重大重金屬水污染事件匯總
重屬水污染事件 | 詳細(xì) |
2012年1月廣西龍江鎘污染 | 廣西兩企業(yè)將含鎘廢水偷排入龍江河，鎘泄漏量約20噸，波及河段約300公里，沿江居民生活受到嚴(yán)重影響。 |
2011年8月云南曲靖鉻污染 | 云南曲靖一化工廠5200余噸工業(yè)廢料鉻渣非法傾倒導(dǎo)致污染，傾倒地附近農(nóng)村77頭牲畜死亡。 |
2011年8月江西瑞昌銅超標(biāo) | 江西瑞昌一銅冶煉企業(yè)的自來水管網(wǎng)受到原料、污水等腐蝕后，在夜晚水壓低時(shí)被滲透污染，取樣自來水中銅、氯等超標(biāo)，110人中毒。 |
2011年7月四川涪江水污染 | 四川松藩縣境內(nèi)一家電解錳廠的尾礦渣被洪水卷入涪江，導(dǎo)致沿岸約50萬居民飲用水受影響。 |
2011年6月廣東化州水污染 | 廣東化州市某高嶺土廠非法排放工業(yè)污水，造成附近村莊逾萬斤塘魚暴斃，威脅湛江數(shù)百萬人的飲用水安全。 |
2010年7月紫金礦業(yè)水污染 | 紫金礦業(yè)位于福建上杭縣的工廠發(fā)生9100立方米廢水外滲，造成沿江上杭、永定魚類大面積死亡和水質(zhì)污染。 |
2008年3月云南陽宗海砷污染 | 云南澄江錦業(yè)公司長期違法排放含砷的生產(chǎn)廢水，導(dǎo)致嚴(yán)重污染，沿湖居民2.6萬余人的飲用水源取水中斷。 |
2008年1月湖南辰溪砷污染 | 湖南辰溪縣一硫酸廠排污，污染地下水，致使73人不同程度砷中毒。 |
2007年12月貴州都柳江砷污染 | 貴州獨(dú)山縣一硫酸廠非法將大量含砷廢水排入都柳江上游河道，十余村民輕微中毒，沿河2萬多人生活飲水困難。 |
2006年9月湖南岳陽飲用水源砷超標(biāo) | 湖南省岳陽縣城飲用水源地新墻河發(fā)生水污染，砷超標(biāo)10倍左右，8萬居民的飲用水安全受到威脅和影響 |
2006年1月湖南湘江鎘污染 | 株洲霞灣港清淤截流中操作不當(dāng)導(dǎo)致含鎘工業(yè)廢水排入湘江。 |
資料來源：中企顧問網(wǎng)整理
3、重金屬大氣污染：易形成交叉污染，監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)有待完善
我國重金屬大氣污染主要來自于工業(yè)生產(chǎn)、汽車尾氣排放以及汽車輪胎磨損產(chǎn)生的有害氣體和粉塵等。大氣重金屬污染危害體現(xiàn)于二次污染和交叉污染：1）工業(yè)活動中如金屬冶煉、火力發(fā)電及化工產(chǎn)生含重金屬顆粒物，在風(fēng)力運(yùn)輸過程中，部分重金屬發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化，造成二次污染；2）大氣重金屬通過自然沉降和雨水淋溶進(jìn)入土壤和水體，形成交叉污染。
目前我國大氣監(jiān)測項(xiàng)目主要是SO2/NOX/PM三項(xiàng)，尚未全面展開大氣重金屬污染監(jiān)測項(xiàng)目，沒有建立重金屬立體監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
