2021-2027年中國中式快餐連鎖市場深度評估與發展前景預測報告
http://m.hxud.cn 2020-12-11 13:54 中企顧問網
2021-2027年中國中式快餐連鎖市場深度評估與發展前景預測報告2020-12
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- 出版日期：2020-12
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- 2021-2027年中國中式快餐連鎖市場深度評估與發展前景預測報告,首先介紹了中式快餐連鎖行業市場發展環境、中式快餐連鎖整體運行態勢等，接著分析了中式快餐連鎖行業市場運行的現狀，然后介紹了中式快餐連鎖市場競爭格局。隨后，報告對中式快餐連鎖做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中式快餐連鎖行業發展趨勢與投資預測。您若想對中式快餐連鎖產業有個系統的了解或者想投資中式快餐連鎖行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
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中式快餐是相對于西式快餐而言的，以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。
肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。中式快餐以獨特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經常光顧“洋快餐”的時尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務，迅速搶占大量的市場地位。
中企顧問網發布的《2021-2027年中國中式快餐連鎖市場深度評估與發展前景預測報告》共十二章。首先介紹了中式快餐連鎖行業市場發展環境、中式快餐連鎖整體運行態勢等，接著分析了中式快餐連鎖行業市場運行的現狀，然后介紹了中式快餐連鎖市場競爭格局。隨后，報告對中式快餐連鎖做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中式快餐連鎖行業發展趨勢與投資預測。您若想對中式快餐連鎖產業有個系統的了解或者想投資中式快餐連鎖行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第.一章快餐行業概述
第.一節餐飲業概述
一、餐飲業的定義
二、餐飲業的分類
三、餐飲業的特征
四、餐飲業生命周期
五、餐飲業對國民經濟的作用
第二節快餐的定義和分類
一、快餐的定義
二、快餐的分類
第三節快餐的其他概念
一、快餐起源
二、我國快餐業的發展狀況
三、現代快餐企業概述
四、快餐的作用與地位
五、快餐產業化的內涵
六、快餐業的發展規律
七、快餐的健康問題
八、中式快餐的概念
第二章餐飲業整體市場發展分析
第.一節中國餐飲行業發展狀況分析
一、中國餐飲行業發展歷程
二、2019年中國餐飲業發展現狀分析
三、2019年餐飲行業企業經濟效益分析
四、2019年餐飲行業財務情況分析
五、中國餐飲業行業總體競爭狀況分析
（一）中國餐飲服務行業集中度分析
（二）中國餐飲服務業不同所有制企業競爭格局分析
六、2019年上半年餐飲市場分析及下半年預測
第二節2017-2019年中國餐飲百強企業發展情況
一、餐飲百強企業營業規模分析
二、餐飲百強企業經營業態分析
三、餐飲百強企業性質結構分析
四、餐飲百強企業地區分布分析
五、餐飲百強企業經營模式分析
六、餐飲百強企業綜合業績分析
七、餐飲百強企業競爭力分析
第三節餐飲業中電子商務的應用分析
一、餐飲業適合電子商務發展的特性
二、國內餐飲業的電子商務存在方式
三、電子商務給餐飲業帶來的機遇和挑戰
四、電子商務在餐飲業中的運用策略
五、2019年中國餐飲行業電子商務營銷趨勢分析
第四節中國餐飲業發展中的問題分析
一、中國當代餐飲業的主要問題
二、中國集團飲食供應存在問題分析
三、酒店餐飲業人才問題分析
四、中國餐飲業發展存在問題分析
五、餐飲業發展三大瓶頸
第五節促進中國餐飲業健康發展的對策
一、餐飲業發展需要三大平臺
二、餐飲業向規模經濟發展對策分析
三、中國餐飲業的個性化服務策略
四、國內餐飲業品牌打造的策略
五、中國餐飲業可持續發展的建議
第三章我國快餐行業發展分析
第.一節我國快餐業市場發展分析
一、我國快餐業起步和發展速度
二、我國快餐業經營主體
三、我國快餐業經營方式分析
四、我國快餐業服務領域分析
第二節我國快餐業市場發展分析
一、行業經營情況分析
二、行業財務指標分析
三、2019年休閑快餐產業發展潛力分析
第三節中國快餐業市場形勢分析
一、到2019年中國快餐業的市場發展態勢
二、中式快餐品牌以集群形式發展態勢
三、聯合采購中的保密問題
四、中式快餐的休閑化發展趨勢
第二部分中式快餐連鎖細分市場分析
第四章我國中式快餐市場發展分析
第.一節中式快餐市場發展狀況
一、中式快餐市場發展情況
二、中式快餐發展的有利因素
三、中式快餐發展制約因素
四、中式快餐的產業化發展情況
五、中式快餐發展瓶頸分析
六、中式快餐的全球化發展
第二節對中國中式快餐的SWOT分析
一、優勢
二、劣勢
三、機遇
四、威脅
第三節中式快餐業競爭分析
一、中式快餐市場競爭分析
二、中式快餐趕超洋快餐
三、中式快餐的競爭策略
第四節中式快餐低彌原因和對策分析
一、導致中式快餐低彌的主觀原因
二、導致中式快餐低彌的客觀原因
三、完善中式快餐的應對對策措施
第五節中式快餐發展前景與策略
一、布局連鎖化經營
二、推廣標準化操作
三、找準定位主動出擊
四、中式快餐發展建議
第五章我國西式快餐市場發展分析
第.一節西式快餐市場發展狀況
一、中國西式快餐市場發展分析
二、2019年洋快餐集體搶食晚餐市場
三、2019年洋快餐本土化趨勢分析
第二節西式快餐市場的前景和潛力研究
一、西式快餐市場前景
二、西式快餐市場建議
第六章快餐企業連鎖經營分析
第.一節餐飲連鎖運作分析
一、連鎖餐飲發展模式
二、餐飲連鎖特許商的標準
三、餐飲業連鎖經營的選址特點
四、餐飲業連鎖經營經濟指標分析
第二節餐飲連鎖發展概況
一、2019年快餐連鎖行業發展情況分析
二、連鎖經營成為餐飲業主導模式
第三節中餐連鎖
一、中式餐飲的連鎖經營現狀分析
二、中餐連鎖競爭力分析
三、發展中餐連鎖應重視中西文化差別
四、中餐連鎖企業運營障礙及對策分析
第四節餐飲連鎖經營的商圈及相關理論
一、商圈的一般性原則與特點
二、國外餐飲巨頭商圈策略借鑒
三、商圈狀況分類與特征分析
四、商圈內連鎖餐飲企業獲得競爭優勢的途徑
第五節餐飲連鎖的問題及對策
一、中式餐飲連鎖業的癥結
二、餐飲連鎖經營的策略分析
三、餐飲連鎖經營模式研析
四、餐飲業連鎖經營應注重品牌戰略
第六節餐飲連鎖的趨勢與經驗借鑒
一、連鎖經營將成為餐飲業主攻方向
二、美國特許連鎖經營的成功經驗及啟示
三、中國連鎖經營發展的四大趨勢
第七節打造連鎖餐飲企業核心競爭力分析
一、精心打造品牌的分眾力
二、用心打造門店的吸引力
三、傾力打造菜譜的靜銷力
四、全力打造服務員推銷力
五、群力打造美食的口碑力
第七章湖北省和武漢市餐飲市場分析
第.一節湖北
一、2019年湖北餐飲業零售額
二、2019年湖北省高端餐飲轉型大眾化
三、2019年湖北餐企營收情況
四、2019年湖北開展五大專項整治保障飲食安全
第二節武漢
一、武漢餐飲業發展特征
二、湖北餐飲業年銷售額
三、2019年武漢人均餐飲消費
四、2019年湖北武漢對餐飲行業進行規范整改
五、2019年武漢小餐飲行業基本實現分級管理
六、2019年十一黃金周武漢餐飲銷售額
第三部分 中式快餐連鎖市場競爭分析
第八章 快餐業競爭分析
第.一節餐飲業競爭分析
一、中國餐飲業競爭情況
二、餐飲業競爭新熱點分析
三、餐飲業競爭焦點分析
四、餐飲業信息化競爭分析
五、餐飲業核心競爭力分析
六、中國餐飲業的文化競爭
第二節快餐業競爭分析
一、中國快餐業競爭格局
二、2019年我國中式快餐市場競爭分析
三、2019年米飯產品成為洋快餐爭奪正餐市場的殺手锏
四、2019年國內快餐連鎖市場盯上“咖啡時光”
五、2019年高端餐飲企業進入快餐市場分析
六、2019年便利店搶灘白領午餐市場
第三節快餐業競爭策略
一、快餐行業中西式競爭現狀
二、創造中式快餐競爭優勢
三、中國快餐業競爭取勝方式分析
第九章快餐業重點企業分析
第.一節肯德基發展概況
一、肯德基發展概況
（一）肯德基發展歷程
（二）肯德基特色企業文化
二、肯德基在中國市場布局分析
（一）肯德基選址分析
（二）肯德基中國區域分布
（三）肯德基餐廳外觀及內部環境設計
（四）肯德基安全衛生管理分析
（五）肯德基標準化服務
（六）肯德基人才培訓
（七）肯德基本土化進展
三、肯德基在中國市場經營態勢
（一）肯德基供應鏈分析
（二）肯德基產品開發分析
（三）肯德基市場競爭力分析
四、肯德基在中國市場經營策略分析
（一）西方文化和中國特色相結合的戰略地制定
（二）肯德基廣告策略
（三）肯德基促銷策略
第二節麥當勞
一、麥當勞發展綜述
二、麥當勞產品特色
三、麥當勞經營與管理透析
（一）經營理念與規范化管理
（二）檢查監督制度
（三）培訓體系
（四）聯合廣告基金制度
（五）以租賃為主的房地產經營策略
四、麥當勞在中國發展戰略分析
（一）麥當勞經營戰略
（二）麥當勞特許經營分析
（三）麥當勞餐廳外觀及內部環境設計
（四）麥當勞廣告策略
（五）麥當勞促銷策略
第三節德克士
一、公司簡介
二、2019年德克士推出米漢堡
三、選址戰略：農村包圍城市
四、連鎖戰略：以特許加盟主導
五、營銷戰略：差異化營銷
第四節麗華快餐
一、公司簡介
二、公司的發展歷程
三、公司電子商務分析
第五節馬蘭拉面
一、公司簡介
二、公司品牌化戰略
三、公司的人才戰略
四、公司優勢
第六節永和大王
一、公司簡介
二、公司的成功之道
三、2019年永和大王進入加盟元年
第七節面點王
一、公司簡介
二、公司發展的經營理念
三、公司的營銷感悟和經營哲學
第八節真功夫
一、企業概況
二、2019年經營發展狀況
三、公司快餐理念
第四部分 中式快餐連鎖發展趨勢及戰略
第十章 2021-2027年快餐業發展趨勢分析
第.一節中國餐飲行業發展趨勢
一、中國餐飲行業發展影響因素分析
二、中國餐飲行業發展趨勢預測分析
三、中國餐飲行業發展模式趨勢分析
第二節我國快餐行業發展趨勢分析
一、未來我國快餐連鎖行業發展趨勢
二、2019年中國快餐和外賣市場規模預測
第三節中式快餐市場發展趨勢分析
一、中式快餐標準化發展趨勢
二、中式快餐市場發展趨勢
三、中式快餐企業聯合發展趨勢
第十一章 2021-2027年快餐業發展策略分析
第.一節快餐行業發展策略
一、市場定位和本質特征的堅持策略
二、標準化、工廠化、規模化和科學化目標的樹立策略
三、開拓創新策略
四、連鎖擴張策略分析
五、特許連鎖同直營連鎖共同發展策略分析
六、規模效益策略分析
七、人才策略分析
八、發展中要形成合力和發揮規模效應。
第二節快餐企業品牌戰略分析
一、品牌的重要性
二、創建著名品牌的要素分析
三、快餐企業創建中國中式快餐名牌策略
第三節中式快餐發展策略
一、產品開發策略
二、連鎖經營策略
三、促銷策略
四、中式快餐企業發展壯大策略
第四節創中國快餐名牌發展策略
一、中國快餐業的發展需要創名牌快餐
二、創建中國名牌的策略
三、中式快餐的品牌發展策略
第五節快餐企業品牌策略之虛擬代言人
一、同質化競爭需要建立品牌差異
二、虛擬代言的優勢
三、虛擬代言策略分析
第十二章 2021-2027年快餐業營銷策略分析
第.一節餐飲業市場營銷分析
一、餐飲企業經營成敗的決定因素
二、中國餐飲需要大營銷
三、餐飲業營銷技巧
四、餐飲業經營策略
五、餐飲業企業營銷建議
六、餐飲經營變革四大趨勢
第二節快餐業營銷分析
一、快餐營銷前提意識分析
二、快餐企業的營銷戰略
三、快餐市場營銷的內容
四、快餐市場營銷的原則
五、中式快餐的營銷對策分析與探討
六、快餐業營銷的十個發展方向
七、快餐企業的系統營銷和策略選擇
第十三章2021-2027年快餐業投資策略分析
第.一節餐飲行業投資特性分析
一、餐飲行業進入壁壘分析
二、餐飲行業盈利模式分析
三、餐飲行業盈利因素分析
第二節餐飲行業投資風險分析
一、宏觀經濟風險
一、政策風險
三、市場風險
四、經營風險
第三節中國餐飲行業投資建議
一、國內餐飲業商機巨大
二、餐飲行業整體投資原則
三、投資餐飲業需做足競爭的準備
四、餐飲投資八個錦囊
五、餐飲需抓好的四個關鍵
六、甄別餐飲投資的建議
七、凸現飲食文化打造餐飲企業標志
第四節快餐行業投資分析
一、快餐業的投資潛力分析
二、中式快餐投資策略分析
三、中式快餐投資潛力分析
圖表目錄：
圖表：2018版國民經濟分類餐飲行業細分
圖表：餐飲業的分類
圖表：在我國吃得最多的快餐類型
圖表：不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表：不同城市的人最常吃快餐的時間
圖表：不同年齡的人最常吃快餐的時間
圖表：不同企業類型的偏愛的快餐類型
圖表：快餐消費者考慮的因素
圖表：2017-2019年餐飲行業零售總額累計值及同比增長
圖表：2019年企業景氣指數與企業家信心指數
圖表：2002-2019年餐飲業占社會消費品零售總額的比重走勢圖
圖表：十大影響力城市住宿餐飲零售額占社會消費品零售額比例
圖表：2007-2019年全國規模以上餐飲企業經濟效益指標情況
圖表：2007-2019年全國餐費收入及增速
圖表：2007-2019全國規模以上餐飲企業營業利潤分析
圖表：2007-2019年餐飲行業財務情況
圖表：2006-2019年百強餐飲企業營業額及同比增速
圖表：2006-2019年度餐飲百強企業營業額在含社會住宿餐飲業營業額的比重
圖表：2017-2019年度餐飲百強企業營業額增占率及平均利潤增長率（%）
圖表：2019年-2019年中國餐飲服務業不同所有制企業銷售收入占比情況
圖表：2019年中國餐飲服務業不同所有制企業規模與經營效益對比
圖表：2019年中國餐飲服務業不同所有制企業經營水平對比
圖表：2019年度中國餐飲百強企業前10名
圖表：2019年-2019年中國快餐主要規模指標變動情況
圖表：2019年-2019年中國快餐服務業主要財務指標變動情況
圖表：2019年中國快餐服務業主要財務指標與行業平均水平對比
圖表：2000-2019年德克士加盟總店數
