在國際市場上，羊奶的生產(chǎn)和銷售呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭。羊奶酪如今風(fēng)靡歐洲，在一些歐美國家，羊奶已成為人們生活必需品，雖然羊奶及其制品的價(jià)格比牛奶高一半以上，但其市場占有率卻一直居高不下。我國許多省市處于適宜奶山羊生長的干旱和半干旱地區(qū)，有發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。奶山羊具有個(gè)體小、吃料少、成本低、抗病強(qiáng)、繁殖快、產(chǎn)奶多、乳質(zhì)優(yōu)、易舍飼、好管理、效益高的養(yǎng)殖優(yōu)勢。
    我國550多萬只奶山羊存欄中進(jìn)行商品性開發(fā)的尚不足一半，有開發(fā)山羊奶高附加值產(chǎn)品的巨大潛力和數(shù)量優(yōu)勢。無論是歐美市場還是東南亞市場，無論奶山羊的固態(tài)(奶粉)、半固態(tài)(奶酪)還是液態(tài)產(chǎn)品(山羊奶和酸奶)，山羊奶的售價(jià)都是牛奶的1—2倍。而據(jù)專家估計(jì)，山羊奶三大特色產(chǎn)品的市場潛在開發(fā)價(jià)值在100億元以上。
    在巨大的政策、產(chǎn)業(yè)、市場機(jī)遇面前，發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)正當(dāng)其時(shí)。近年來，西北農(nóng)林科技大學(xué)已先后攻克了單一飼養(yǎng)狀態(tài)下山羊奶的營養(yǎng)缺陷、工藝脫膳、均衡生產(chǎn)技術(shù)、機(jī)器擠奶、不耐高溫、基地配套技術(shù)等一系列技術(shù)難題。目前，結(jié)合山羊奶的營養(yǎng)特點(diǎn)，選擇具有特殊保健和食療作用的原料開發(fā)出了降壓降脂山羊奶、健胃消食山羊奶、潤肺通便山羊奶、健腦增智山羊奶、生津止渴山羊奶、強(qiáng)體健身山羊奶等功能性食品類型，為企業(yè)進(jìn)一步開發(fā)功能性山羊奶的新產(chǎn)品提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，現(xiàn)已通過中試，申報(bào)了國家發(fā)明專利，正積極開發(fā)具有中國特色的山羊奶系列產(chǎn)品。
本研究報(bào)告由公司行業(yè)研究中心與產(chǎn)業(yè)深度研究部共同完成，數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，進(jìn)出口數(shù)據(jù)主要來自海關(guān)及商務(wù)部，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

〖 目 錄 〗

第一章羊奶產(chǎn)業(yè)概述
第一節(jié)羊奶產(chǎn)業(yè)定義
第二節(jié)羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
第三節(jié)羊奶分類情況
第四節(jié)羊奶產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹
二、羊奶產(chǎn)業(yè)鏈模型分析

第二章中國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié)中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、宏觀經(jīng)濟(jì)
二、工業(yè)形勢
三、固定資產(chǎn)投資
第二節(jié)羊奶產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策
一、國家“十二五”產(chǎn)業(yè)政策
二、其他相關(guān)政策
第三節(jié)中國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析
一、居民消費(fèi)水平分析
二、工業(yè)發(fā)展形勢分析

第三章全球羊奶市場分析
第一節(jié)美國
第二節(jié)日本
第三節(jié)印度
第四節(jié)越南
第五節(jié)重點(diǎn)廠商分析

第四章中國羊奶產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀分析
第一節(jié)羊奶產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模
第二節(jié)羊奶產(chǎn)能概況
一、2009-2012年產(chǎn)能分析
二、2014-2020年產(chǎn)能預(yù)測
第三節(jié)羊奶產(chǎn)量概況
第四節(jié)羊奶市場需求概況
一、2009-2012年市場需求量分析
二、2014-2020年市場需求量預(yù)測
第五節(jié)進(jìn)出口分析

第五章中國羊奶產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r
第一節(jié)中國羊奶產(chǎn)業(yè)規(guī)模情況分析
一、產(chǎn)業(yè)單位規(guī)模情況分析
二、產(chǎn)業(yè)人員規(guī)模狀況分析
三、產(chǎn)業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析
四、產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模狀況分析
第二節(jié)中國羊奶產(chǎn)業(yè)財(cái)務(wù)能力分析
第三節(jié)產(chǎn)業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
第四節(jié)國際競爭力比較
第五節(jié)羊奶企業(yè)競爭策略分析

第六章 2012年我國羊奶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)區(qū)域分析
第一節(jié)華北
第二節(jié)華南
第三節(jié)華東
第四節(jié)華西
第五節(jié)其他重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)地區(qū)

第七章羊奶產(chǎn)業(yè)市場分析
第一節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品羊奶
一、市場占有率
二、市場應(yīng)用及特點(diǎn)
三、供應(yīng)商分析
第二節(jié)技術(shù)分析
一、技術(shù)現(xiàn)狀
二、創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)及方向
第三節(jié)產(chǎn)品細(xì)分
第四節(jié)市場價(jià)格分析

第八章羊奶產(chǎn)業(yè)國內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家分析
第一節(jié)A公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營與財(cái)務(wù)狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第二節(jié)B公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營與財(cái)務(wù)狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第三節(jié)C公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營與財(cái)務(wù)狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第四節(jié)D公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營與財(cái)務(wù)狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第五節(jié)E公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營與財(cái)務(wù)狀況分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃

第九章2014-2020年羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié)當(dāng)前羊奶市場存在的問題
第二節(jié)羊奶未來發(fā)展預(yù)測分析
一、2014-2020年中國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
二、2014-2020年中國羊奶產(chǎn)業(yè)技術(shù)趨勢預(yù)測
三、總體產(chǎn)業(yè)“十二五”整體規(guī)劃及預(yù)測
第三節(jié)2014-2020年中國羊奶產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、政策和體制風(fēng)險(xiǎn)
五、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅