冷鏈物流指冷藏冷凍品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于低溫環(huán)境下，以保證產(chǎn)品質量，減少物品損耗的系統(tǒng)工程。冷鏈物流具有復雜性、協(xié)調性及高成本性特征，適用于果蔬、禽蛋、水產(chǎn)品、速凍食品、乳制品、花卉、藥品等領域。
　進入21世紀以來，中國冷鏈物流行業(yè)飛速發(fā)展，到2005年底基本建成全國鮮活農產(chǎn)品流通“五縱二橫綠色通道”網(wǎng)絡，首次構建全國范圍的低成本鮮活農產(chǎn)品運輸網(wǎng)絡，使中國冷鏈物流進入快速發(fā)展新時期。此后，我國冷鏈物流業(yè)發(fā)展由珠三角、長三角地區(qū)迅速向環(huán)渤海和中西部地區(qū)延伸。果蔬冷鏈物流、乳制品冷鏈物流、肉制品冷鏈物流、水產(chǎn)品冷鏈物流等細分市場保持良好發(fā)展勢頭，逐步走向規(guī)范化。冷鏈物流企業(yè)進一步壯大，市場集中度明顯提高，供應鏈管理呈加快發(fā)展趨勢，增值型業(yè)務成為新的增長點，冷鏈物流集聚區(qū)得到較快發(fā)展。
　近年來，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及扶持政策和行業(yè)標準頻繁出臺，為產(chǎn)業(yè)的規(guī)范和健康發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。《農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》明確規(guī)定：鼓勵企業(yè)在產(chǎn)地、銷地建設低溫保鮮設施，從源頭實現(xiàn)低溫控制，實現(xiàn)產(chǎn)地市場和銷地市場冷鏈物流的高效對接。鼓勵大型零售企業(yè)開展生鮮食品配送中心建設，提供第三方冷鏈物流服務。2012年10月，我國冷鏈物流首個國家標準《冷鏈物流分類與基本要求》正式實施。2012年11月5日，《藥品冷鏈物流運作規(guī)范》和《食品冷鏈物流追溯管理要求》兩項物流國家標準發(fā)布。2013年10月，《餐飲冷鏈物流服務規(guī)范（征求意見稿）》、《物流企業(yè)冷鏈服務能力與評估》開始向社會公開征求意見。2013年底《水產(chǎn)品冷鏈物流服務規(guī)范》通過審查。我國冷鏈物流真正進入黃金發(fā)展期。
　本行業(yè)分析報告對中國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展情況、經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)、主要細分市場、重點企業(yè)經(jīng)營狀況等進行了分析及預測，并對未來冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢進行探討和研判，最后在前面大量分析、預測的基礎上，研究了冷鏈物流行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略。為冷鏈物流企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據(jù)市場需求及時調整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

報告目錄

第一章 冷鏈物流相關概述 1
第一節(jié) 冷鏈簡介 1
一、冷鏈的定義 1
二、冷鏈的構成 1
三、冷鏈的特點 2
第二節(jié) 冷鏈物流的概念 2
一、冷鏈物流定義 2
二、冷鏈物流的意義 2
三、冷鏈物流的適用范圍 3
第三節(jié) 冷鏈物流的特征 3
一、復雜性 3
二、協(xié)調性 4
三、高成本性 4

第二章 中國冷鏈物流行業(yè)總體分析 5
第一節(jié) 國外冷鏈物流行業(yè)經(jīng)驗借鑒 5
一、國外農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展經(jīng)驗 5
二、發(fā)達國家水產(chǎn)品冷鏈物流體系介紹 9
三、加拿大農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展特征 10
四、阿聯(lián)酋的鮮花冷鏈物流系統(tǒng) 14
第二節(jié) 中國物流行業(yè)發(fā)展綜述 15
一、中國物流業(yè)處于快速發(fā)展階段 15
二、2013年物流運行情況分析 17
三、2014年物流行業(yè)運行展望 22
四、2014年十二五綜合交運體系及現(xiàn)代物流發(fā)展研討會會議紀要 23
五、食品安全法施行進一步促進國內冷鏈發(fā)展 24
六、2014年“國八條”出臺為冷鏈物流業(yè)提供發(fā)展契機 26
七、2014年國內物流行業(yè)面臨成本危機 26
八、2014年中國物流產(chǎn)業(yè)的政策體系 27
第三節(jié) 中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展分析 28
一、我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展概況 28
二、中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展特點 31
三、2013年中國冷鏈行業(yè)十大事件 32
四、2013年國家發(fā)展改革委關于印發(fā)農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃的通知 34
五、2013年《農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》解讀 43
六、2014年商務部牽頭組建農產(chǎn)品冷鏈物流中心 45
七、2014年《冷鏈物流分類與基本要求》專家審查通過 45
第四節(jié) 中國冷鏈物流市場簡析 46
一、中國冷鏈物流市場迅速崛起 46
二、2013年冷鏈物流發(fā)展歷程盤點 50
三、2013年中國冷鏈物流市場競爭格局 53
四、2013年中國冷凍冷藏行業(yè)市場發(fā)展情況分析 53
五、2013年被冷鏈業(yè)界視為“冷鏈元年” 55
六、2014冷鏈物流迎來黃金發(fā)展期 56
第五節(jié) 中國冷鏈物流行業(yè)存在的主要問題 58
一、我國冷鏈物流發(fā)展中面臨的問題 58
二、中國冷鏈物流系統(tǒng)技術存在的不足 59
三、制約中國冷鏈物流業(yè)發(fā)展的因素 60
四、中國冷鏈物流標準亟待完善 61
第六節(jié) 中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展對策及建議 62
一、促進中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的對策 62
二、發(fā)展我國冷鏈物流行業(yè)的策略措施 63
三、國內冷鏈物流市場企業(yè)運作策略 64
四、規(guī)范發(fā)展中國冷鏈物流業(yè)的建議 69
五、發(fā)展冷鏈物流應立足長遠穩(wěn)步推進 70
六、中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的國際化思路 71

第三章 冷鏈物流主要細分市場分析 75
第一節(jié) 果蔬冷鏈物流 75
一、果蔬冷鏈物流市場蘊含商機 75
二、冷鏈物流可拓展果蔬增值空間 75
三、中國果蔬冷鏈物流的發(fā)展特征 77
四、我國果蔬冷鏈業(yè)亟待解決四大問題 78
五、促進果蔬冷鏈物流發(fā)展的策略 79
六、2015年果蔬冷鏈運輸率提高到20% 81
第二節(jié) 乳制品冷鏈物流 83
一、冷鏈物流在乳業(yè)發(fā)展中的運用 83
二、冷鏈物流擴大低溫奶品銷售半徑 85
三、冷鏈產(chǎn)業(yè)助推發(fā)酵乳制品市場發(fā)展 86
四、冷鏈物流發(fā)展推動我國乳業(yè)振興 86
第三節(jié) 肉制品冷鏈物流 88
一、低溫肉制品成為肉制品需求主要趨勢 88
二、我國肉制品冷鏈物流市場總體發(fā)展狀況 88
三、穩(wěn)步推進中國肉制品冷鏈物流發(fā)展 89
第四節(jié) 水產(chǎn)品冷鏈物流 90
一、水產(chǎn)品冷鏈物流的重要性 90
二、2014年山東濰坊將建水產(chǎn)冷鏈物流 92
三、我國水產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)存在的問題 92
四、發(fā)展中國水產(chǎn)品冷鏈物流的措施建議 93
第五節(jié) 醫(yī)藥冷鏈物流 95
一、需求推動中國醫(yī)藥冷鏈市場擴容 95
二、我國醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展亟須提速 96
三、醫(yī)藥冷鏈物流問題凸顯 96
四、我國醫(yī)藥冷鏈物流面臨發(fā)展瓶頸 97
五、我國藥品冷鏈物流須建立完整體系 99
六、國內醫(yī)藥冷鏈發(fā)展需重拳出擊 101

第四章 冷鏈物流的運作管理 103
第一節(jié) 冷鏈物流中心的運作管理 103
一、冷鏈物流中心的作用 103
二、冷鏈物流中心的建設 103
三、冷鏈物流中心的運作流程 105
四、冷鏈物流中心的運作管理 105
第二節(jié) 第三方冷鏈物流 106
一、第三方冷鏈物流的優(yōu)勢 106
二、發(fā)展第三方冷鏈物流機遇與挑戰(zhàn)并存 107
三、第三方冷鏈物流的資源配置分析 110
四、發(fā)展第三方冷鏈物流的策略措施 111
第三節(jié) 電子商務技術在冷鏈物流中的應用 115
一、供應鏈管理(SCM)系統(tǒng) 115
二、地理信息系統(tǒng)(GIS)技術的應用 117
三、無線射頻辨識(RFlD)技術的應用 117
第四節(jié) 冷鏈物流管理面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展策略 118
一、我國冷鏈物流管理面臨的主要挑戰(zhàn) 118
二、規(guī)范冷鏈物流管理的策略措施 120
三、我國冷鏈物流行業(yè)管理建議 121
第五節(jié) 冷鏈物流運營管理案例介紹 121
一、麥當勞 121
二、沃爾瑪 122
三、和路雪 123
四、蒙牛 125

第五章 中國冷鏈物流行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析 128
第一節(jié) 華東地區(qū) 128
一、山東省打造冷鏈物流強勢品牌 128
二、江蘇冷鏈物流市場空間廣闊 129
三、上海市冷藏運輸發(fā)展狀況 130
四、中意合資冷鏈物流項目落戶安徽合肥 131
五、浙江率先實施國內首項藥品冷鏈物流升級標準 132
第二節(jié) 中部地區(qū) 134
一、河南省冷鏈物流迎來最佳發(fā)展期 134
二、2010年陜西太白蔬菜冷鏈物流中心建成 136
三、湖北冷鏈物流業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展建議 136
四、2014年中南最大冷鏈物流項目湖南開工 137
第三節(jié) 華南地區(qū) 138
一、2014年廣東省發(fā)展改革委召開《廣東省農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》 意見征詢會 138
二、江西省強化冷鏈物流設備管理 138
三、海南：冷鏈物流有望得到快速發(fā)展 140
四、云南昆明建設東盟國際冷鏈物流中心 141
第四節(jié) 西部地區(qū) 142
一、寧夏冷鏈物流的發(fā)展與現(xiàn)狀 142
二、2014年新疆拓普農產(chǎn)品冷鏈物流園工程落戶溫宿 143
三、四川省不斷加快冷鏈物流業(yè)發(fā)展 143
四、重慶市冷鏈物流發(fā)展前景樂觀 144

第六章 冷藏運輸 146
第一節(jié) 冷藏運輸簡述 146
一、冷藏運輸?shù)姆N類與特點 146
二、冷藏運輸?shù)囊��?147
三、冷鏈運輸車輛的選擇 149
四、冷鏈合理運輸與配載 150
第二節(jié) 中國冷藏運輸行業(yè)發(fā)展概況 151
一、冷鏈產(chǎn)品低溫配送的主要模式比較 151
二、國內物流企業(yè)積極創(chuàng)新冷鏈物流運輸模式 153
三、中國冷藏運輸行業(yè)總體發(fā)展狀況 155
四、我國食品冷藏運輸體系尚未成形 157
五、國內冷藏運輸企業(yè)發(fā)展壯大的建議 158
第三節(jié) 冷藏運輸不同運輸方式分析 160
一、冷藏運輸不同運輸方式及運輸設備 160
二、我國鐵路冷藏運輸存在的問題及對策 162
三、我國冷鏈物流公路運輸發(fā)展勢頭良好 163
四、集裝箱冷藏運輸市場發(fā)展迅猛 164
五、冷鏈物流航空運輸亟待加強 167
第四節(jié) 冷藏車 169
一、冷藏車的選擇原則 169
二、我國冷藏保溫車市場潛力巨大 170
三、公路交通為冷藏保溫車發(fā)展提供重要條件 171
四、國內市場冷藏保溫車須升級換代 171
五、我國冷藏車制造業(yè)發(fā)展任重道遠 172
第五節(jié) 冷藏運輸未來發(fā)展趨勢 174
一、冷藏運輸技術發(fā)展方向 174
二、冷藏運輸趨向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 174

第七章 冷庫 175
第一節(jié) 冷庫簡介 175
一、土建式冷庫 175
二、拼裝式冷庫 175
三、氣調保鮮庫 175
第二節(jié) 冷庫行業(yè)總體發(fā)展狀況 176
一、全球冷庫容量持續(xù)增加 176
二、中國冷庫行業(yè)發(fā)展概況 177
三、2013年農產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)劃對冷庫的影響 177
四、我國蔬菜低溫冷庫市場需求增加 178
五、中國冷庫發(fā)展面臨的問題及對策 180
六、大型綜合冷庫將是中國冷庫未來發(fā)展方向 182
第三節(jié) 2014年國內重要冷庫項目建設情況 183
一、2014年貴州5萬噸冷庫開業(yè) 183
二、2014年濱海中心漁港冷庫規(guī)模將達20萬噸 183
三、2014年沈陽冷庫容量達30萬噸 184
四、2014年四萬噸冷庫項目麥積啟動 185
五、2014年咸豐投資億元建設萬噸級果蔬冷庫群 186
六、2014年臺州最大冷庫投入使用 186
七、2014年海南30個冷庫免費為出島瓜菜提供預冷儲存服務 187
八、2014年遵義總投資20億元建“超大冷庫” 187
九、2014年陜西將建百座果蔬貯藏冷庫 187
第四節(jié) 冷庫運營成本控制策略 188
一、合理調整制冷系統(tǒng)運行參數(shù) 188
二、提升主要設備運行效率 190
三、保持壓縮機處于完好狀態(tài) 192
四、注重冷庫庫房管理中的節(jié)能 192

第八章 世界冷鏈物流行業(yè)重點企業(yè)運營狀況 196
第一節(jié) 冰島怡之航物流有限公司（EIMSKIP） 196
一、公司簡介 196
二、Eimskip公司成為世界最大冷凍食品商 196
三、Eimskip在中國青島港建立冷藏庫 196
四、EIMSKIP公司發(fā)力中國花卉物流 197
第二節(jié) 德國敦豪快遞服務公司（DHL） 199
一、公司簡介 199
二、2014年DHL公司經(jīng)營狀況 199
三、DHL涉足中國醫(yī)藥冷鏈物流市場 199
四、DHL將冷鏈與城市物流列為發(fā)展課題 201
第三節(jié) 美國普菲斯冷凍倉儲服務有限公司（PFS） 201
一、公司簡介 201
二、2013年PFS公司在上海開建冷鏈基地 201
三、PFS公司將在深圳投資建設冷鏈物流倉庫 202

第九章 中國冷鏈物流行業(yè)重點企業(yè)運營狀況 203
第一節(jié) 中鐵快運股份有限公司 203
一、公司簡介 203
二、中鐵快運公司推出全程冷鏈物流服務 203
三、中鐵快運冷鏈物流技術獲得長足發(fā)展 204
四、中鐵快運冷鏈物流體系仍需完善 205
第二節(jié) 武漢肉聯(lián)食品有限公司 207
一、公司簡介 207
二、2007年武漢肉聯(lián)公司2萬噸冷庫項目竣工 208
三、武漢肉聯(lián)公司重組后調整發(fā)展戰(zhàn)略 209
四、武漢肉聯(lián)公司加快冷鏈物流市場擴張 209
第三節(jié) 松冷冷鏈物流有限公司 210
一、公司簡介 210
二、松冷公司冷鏈物流業(yè)務介紹 210
三、松冷冷鏈物流公司發(fā)展模式解讀 210
第四節(jié) 其他 211
一、北京華日飛天物流有限公司 211
二、北京傅瑞物流有限公司 211
三、中外運上海冷鏈物流有限公司 212
四、安徽華冷食品有限公司 212

第十章 冷鏈物流行業(yè)投資分析及前景展望 214
第一節(jié) 中國冷鏈物流行業(yè)投資分析 214
一、冷鏈物流行業(yè)成長性較好 214
二、冷鏈物流行業(yè)投資潛力 214
三、冷鏈物流行業(yè)投資主體多元 215
四、外資加大在華冷鏈市場投資力度 216
五、冷鏈物流市場投資風險 217
六、冷鏈物流業(yè)務投資建議 217
第二節(jié) 中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展趨勢 220
一、中國冷鏈物流市場潛力巨大 220
二、我國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展趨勢 221
三、我國冷鏈物流行業(yè)未來發(fā)展方向 222
第三節(jié) 中國冷鏈物流行業(yè)前景預測 223
一、我國冷鏈物流行業(yè)前景看好 223
二、食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊 224
三、冷鏈物流RFID技術應用前景看好 225

圖表目錄

圖表：2013年各月社會物流總額及增長變化情況 18
圖表：2013年社會物流總額及增減變化情況 18
圖表：2013年1-12月物流實物量增減變化情況 19
圖表：2013年社會物流總費用構成情況 19
圖表：2013年固定資產(chǎn)投資增長情況比較（%） 20
圖表：2013年1-12月中國沿海(散貨)綜合運價指數(shù)CCBFI 22
圖表：2013年1-12月物流業(yè)PMI指數(shù)變化情況 22
圖表：2014年各月社會物流總額及增長變化情況 23
圖表：2014年社會物流總額及增減變化情況 23
圖表：2014年物流實物量增減變化情況 24
圖表：2014年社會物流總費用構成情況 25
圖表：2014年固定資產(chǎn)投資增長情況比較（%） 25
圖表：2014年中國沿海(散貨)綜合運價指數(shù)CCBFI 26
圖表：2014年物流業(yè)PMI指數(shù)變化情況 27
圖表：云南東盟國際冷鏈物流中心建設項目工程建設規(guī)模及主要技術特性表 141
圖表：不同易腐食品的運輸要求 147