近年來，我國水果生產(chǎn)面積穩(wěn)中有增，產(chǎn)量穩(wěn)步提高。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2012年全國水果種植面積同比增加1.2%，產(chǎn)量同比增加6.6%。不容忽視的是，當(dāng)前水果生產(chǎn)中存在一些問題亟待解決。一是老果園改造壓力越來越大。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，目前樹齡在20年以上的老果園約占全國水果總面積的1/6，多年生產(chǎn)導(dǎo)致土壤肥力下降，果實(shí)品質(zhì)下降，生產(chǎn)成本大幅增加，加之果樹密度大，不利于輕簡栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用。二是果品銷售壓力越來越大。由于品種結(jié)構(gòu)單一、上市期集中、貯運(yùn)加工能力不足，局部地區(qū)、個別品種“賣難”情況時有發(fā)生。三是控制病蟲危害的壓力越來越大。在部分水果區(qū)，“輕防重治”的現(xiàn)象仍然普遍，還沒有形成合理有效的果樹病蟲害綜合防治技術(shù)體系。特別是隨著水果貿(mào)易的發(fā)展和果樹苗木的調(diào)運(yùn)，蘋果蠹蛾和香蕉枯萎病等檢疫性病蟲害威脅增大。
      中企顧問發(fā)布的《2013-2018年中國水果產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀及市場發(fā)展前景預(yù)測報告》對我國的市場環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品市場、技術(shù)水平、產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行、企業(yè)競爭、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進(jìn)行了詳實(shí)系統(tǒng)地分析和預(yù)測。并在此基礎(chǔ)上，對行業(yè)發(fā)展趨勢做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。
      在數(shù)據(jù)處理方面，報告以調(diào)研數(shù)據(jù)和國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)、海關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)、公司調(diào)研數(shù)據(jù)等為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為保證報告的翔實(shí)、準(zhǔn)確可靠、數(shù)據(jù)之間具有可比性，報告對統(tǒng)計樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行必要的篩選、分組，將宏觀樣本數(shù)據(jù)、微觀樣本數(shù)據(jù)緊密結(jié)合,并采用定量分析為主（包括經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計模型的應(yīng)用），定量與定性分析相結(jié)合的方法，深入挖掘數(shù)據(jù)蘊(yùn)含的內(nèi)在規(guī)律和潛在信息。同時采用統(tǒng)計圖表等多種形式將分析結(jié)果清晰、直觀的展現(xiàn)出來，多方位、多角度為企業(yè)提供系統(tǒng)完整的參考信息，同時也增加了報告研究結(jié)論的客觀性和可靠性。

第一章 水果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)概述
第一節(jié) 水果
一、水果特點(diǎn)
二、對健康有好處的水果
三、Vc含量高的水果
第二節(jié) 主要水果產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟(jì)效益分析
一、荔枝
二、龍眼
三、柑桔
四、甘蔗
五、蘋果
六、桃
七、椰子

第二章 全球水果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動態(tài)分析
第一節(jié) 全球水果市場分析
一、世界果樹種植與分布
二、世界各國果樹高產(chǎn)措施分析
三、世界水果產(chǎn)量分析
三、世界水果貿(mào)易分析
三、國外水果業(yè)經(jīng)營策略
第二節(jié)全球水果產(chǎn)業(yè)主要國家分析
一、美國水果業(yè)特點(diǎn)分析
二、澳大利亞水果和蔬菜汁市場分析
三、日本水果市場分析
四、印度水果及蔬菜加工業(yè)
第三節(jié) 2013-2018年世界水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

第三章 中國水果行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 中國水果行業(yè)政策環(huán)境分析

第四章 中國水果行業(yè)運(yùn)行動態(tài)分析
第一節(jié) 近幾年中國果樹產(chǎn)業(yè)概況
一、中國果樹種植規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析
二、中國果樹產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)情況
三、中國果樹種植集群分析
第二節(jié)中國水果行業(yè)發(fā)展綜述
一、水果行業(yè)品牌發(fā)展分析
二、水果行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
三、中國水果價格走勢
第三節(jié)中國水果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動態(tài)分析
一、咸寧:水果市場甘蔗走俏
二、廣西香蕉市場回暖
三、濟(jì)南十一月份上市水果及行情簡析
第四節(jié)中國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題分析

第五章 中國水果行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2010年中國水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2010年全國水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2010年水果重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2011年中國水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2011年全國水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2011年水果重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2012年中國水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2012年全國水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2012年水果重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析

第六章 水果加工行業(yè)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié)2010-2012年國內(nèi)水果行業(yè)（所屬行業(yè)）數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2010-2012年中國水果行業(yè)（所屬行業(yè)）總體數(shù)據(jù)分析
一、2010年中國水果行業(yè)全部企業(yè)（所屬行業(yè)）數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國水果行業(yè)全部企業(yè)（所屬行業(yè)）數(shù)據(jù)分析
三、2012年中國水果行業(yè)全部企業(yè)（所屬行業(yè)）數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2010-2012年中國水果行業(yè)（所屬行業(yè)）不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2010年中國水果行業(yè)（所屬行業(yè)）不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國水果行業(yè)（所屬行業(yè)）不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2012年中國水果行業(yè)（所屬行業(yè)）不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2010-2012年中國水果行業(yè)（所屬行業(yè)）不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2010年中國水果行業(yè)（所屬行業(yè)）不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國水果行業(yè)（所屬行業(yè)）不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2012年中國水果行業(yè)（所屬行業(yè)）不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第七章中國水果重點(diǎn)企業(yè)競爭性指標(biāo)分析（企業(yè)可自選）
第一節(jié) 海通食品集團(tuán)股份有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析
第二節(jié) 天音通信控股股份有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析
第三節(jié) 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析
第四節(jié) 安徽同泰食品有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析
第五節(jié) 陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析
第六節(jié) 浙江愛斯曼食品有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析
第七節(jié) 北京匯源食品飲料有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析
第八節(jié) 榮成市星星農(nóng)產(chǎn)有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析
第九節(jié) 榮成市榮源果蔬有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析
第十節(jié) 蓬萊鑫園保鮮食品有限公司
一、基本信息
二、企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
三、企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、企業(yè)收入利潤分析

第八章 2013-2018年水果行業(yè)SWOT和市場供需分析
第一節(jié) 水果行業(yè)SWOT分析
一、水果行業(yè)優(yōu)勢分析
二、水果行業(yè)劣勢分析
三、水果行業(yè)機(jī)會分析
四、水果行業(yè)威脅分析
第二節(jié) 2013-2018年中國水果市場供需狀況
一、市場供給預(yù)測分析
二、市場需求預(yù)測分析
第三節(jié) 2013-2018年水果行業(yè)影響供給關(guān)系因素分析

第九章 2013-2018年水果行業(yè)投資前景和風(fēng)險預(yù)警研究
第一節(jié) 2013-2018年中國水果產(chǎn)業(yè)走勢分析
一、水果價格預(yù)測分析
二、水果加工預(yù)測分析
三、水果種植技術(shù)發(fā)展方向分析
第二節(jié) 水果行業(yè)投資機(jī)會分析
一、水果行業(yè)需求增長投資機(jī)會分析
二、水果行業(yè)區(qū)域市場投資機(jī)會分析
三、水果投資潛力分析
第三節(jié) 專家建議

圖表目錄：
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預(yù)測
圖表：國內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對2013年中國GDP增速預(yù)測