固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類. 它以食用方便、衛(wèi)生，獨(dú)特的風(fēng)味、品種多樣等優(yōu)勢備受消費(fèi)者的青睞。
      中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2011-2015年中國固體飲料市場供需預(yù)測與投資方向研究報(bào)告》共十五章。首先介紹了世界固體飲料制造行業(yè)運(yùn)行概況、中國固體飲料制造行業(yè)市場運(yùn)行環(huán)境等，接著分析了中國固體飲料制造行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，然后介紹了中國固體飲料制造行業(yè)競爭格局。隨后，報(bào)告對中國固體飲料制造行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國固體飲料制造行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對固體飲料產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資固體飲料行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
     本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

第一章 2011年世界固體飲料制造行業(yè)運(yùn)行概況分析
第一節(jié) 2011年固體飲料發(fā)展的國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加速
二、新科技革命促進(jìn)固體飲料行業(yè)快速發(fā)展
三、世界產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快固體飲料產(chǎn)業(yè)升級
第二節(jié) 2011年世界飲料行業(yè)發(fā)展概況
一、飲料市場呈現(xiàn)多樣化
二、消費(fèi)需求傾向健康、方便和環(huán)保
三、保健功能飲料越來越受到關(guān)注
四、新品種接連進(jìn)入市場
五、世界飲料產(chǎn)銷的重心轉(zhuǎn)向亞洲
第三節(jié) 2011年世界飲料主要國家運(yùn)行分析
一、美國
二、英國
三、日本
第四節(jié) 2011-2015年世界飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第二章 2011年中國固體飲料制造行業(yè)市場運(yùn)行環(huán)境解析
第一節(jié) 2010年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 2011年中國固體飲料制造行業(yè)政策環(huán)境分析
一、七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析（快速消費(fèi)品）
二、固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
三、《含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
四、飲料強(qiáng)制性國標(biāo)《飲料通則》出臺
五、茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則
第三節(jié) 2011年中國固體飲料加工工藝
第四節(jié) 2011年中國固體飲料制造行業(yè)社會環(huán)境分析

第三章 2011年中國固體飲料制造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
第一節(jié) 2011年中國固體飲料動態(tài)分析
一、低聚麥芽糖助推固體飲料升級
二、飲料市場啟用新國標(biāo)
三、南昌開展固體飲料生產(chǎn)加工專項(xiàng)整頓
四、固體飲料質(zhì)量抽檢情況
第二節(jié) 2011年中國固體飲料市場重點(diǎn)產(chǎn)品市場剖析
一、果香型固體飲料
二、蛋白型固體飲料
三、其他型固體飲料
第三節(jié) 2011年中國固體飲料制造業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

第四章 2011年中國固體飲料添加劑解析
第一節(jié) 增稠劑
一、作用——增強(qiáng)固體飲料口感
二、代表產(chǎn)品：即溶花粉類、果汁速溶品類
第二節(jié) 麥芽糊精
一、“無糖食品”中常出現(xiàn)
二、代表產(chǎn)品：杏仁粉、玉米糊、藕粉等
第三節(jié) 酸味劑/酸味調(diào)節(jié)劑
一、作用——工業(yè)提純可以無雜質(zhì)
二、代表產(chǎn)品：果汁類速溶品
第四節(jié) 阿斯巴甜
一、作用——降低糖分?jǐn)z入
二、代表產(chǎn)品：杏仁粉、核桃粉等
第五節(jié) 植脂末
一、含有反式脂肪酸
二、代表產(chǎn)品：奶茶、咖啡、果汁類
第六節(jié) 膳食纖維
一、基礎(chǔ)概述
二、代表產(chǎn)品：阿膠核桃粉

第五章 2008-2010年中國固體飲料制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2008-2010年中國固體飲料制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國固體飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國固體飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國固體飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2008-2010年中國固體飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國固體飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國固體飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國固體飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2008-2010年中國固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第六章 2011年中國固體飲料細(xì)分代表產(chǎn)品運(yùn)行剖析——奶粉
第一節(jié) 奶粉相關(guān)闡述
一、奶粉的營養(yǎng)成分
二、國產(chǎn)奶粉質(zhì)量分析
三、全脂奶粉
四、配方奶粉
第二節(jié) 2011年中國奶粉產(chǎn)業(yè)動態(tài)分析
一、洋奶粉占優(yōu)國產(chǎn)品牌欲崛起
二、配方奶粉成為市場競爭熱點(diǎn)
三、奶粉消費(fèi)量呈現(xiàn)輕微下滑
四、嬰幼兒奶粉市場潛力被看好
五、奶粉向多元化方向發(fā)展
六、國外奶粉對我國奶粉行業(yè)的沖擊分析
第三節(jié) 2011年中國奶粉市場剖析
一、中國奶粉市場供給情況
二、中國奶粉消費(fèi)情況
三、中國奶粉得點(diǎn)區(qū)域市場價格同比分析
第四節(jié) 2011年中國奶粉代表企業(yè)運(yùn)行分析
一、伊利乳業(yè)集團(tuán)
二、蒙牛乳業(yè)集團(tuán)
三、北京三元食品股份有限公司

第七章 2011年中國固體飲料細(xì)分代表產(chǎn)品運(yùn)行探析——咖啡
第一節(jié) 2011年中國咖啡市場運(yùn)行總況
一、中國咖啡可望進(jìn)入消費(fèi)“井噴”時代
二、宜頓咖啡以多元化發(fā)展的趨勢迅速在中國崛起
三、國內(nèi)的咖啡銷量飛速遞加
四、中國咖啡重點(diǎn)區(qū)域市場分析
1、昆明成咖啡原料集散地
2、海南咖啡產(chǎn)業(yè)步履維艱
五、中國咖啡市場價格分析
第二節(jié) 2008-2010年中國咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（0901）
一、咖啡進(jìn)出口數(shù)量分析
二、咖啡進(jìn)出口金額分析
三、咖啡進(jìn)出口國家及地區(qū)分析

第八章 2011年中國固體飲料其綜產(chǎn)品運(yùn)行分析
第一節(jié) 果珍
第二節(jié) 芝麻糊、核桃粉
第三節(jié) 麥片
第四節(jié) 豆?jié){粉

第九章 2011年中國固體飲料市場營銷解析
第一節(jié) 固體飲料銷售渠道策略分析
一、固體飲料行業(yè)現(xiàn)行渠道模式
二、渠道維護(hù)的要點(diǎn)
三、固體飲料的餐飲渠道
第二節(jié) 固體飲料銷售終端策略分析
一、終端營銷在固體飲料行業(yè)中的重要地位
二、終端營銷的實(shí)施
三、終端營銷的關(guān)鍵點(diǎn)控制
四、終端促銷方案分析
第三節(jié) 果珍市場的營銷現(xiàn)狀
一、果珍固體飲料的市場現(xiàn)狀
二、果珍固體飲料的渠道分析

第十章 2011年中國固體飲料消費(fèi)者調(diào)查分析
第一節(jié) 主要城市固體飲料消費(fèi)頻率分析
一、各城市固體飲料消費(fèi)頻率比較
二、各城市不同年齡層消費(fèi)者消費(fèi)頻率分析
三、各城市不同收入層消費(fèi)者消費(fèi)頻率分析
第二節(jié) 固體飲料消費(fèi)習(xí)慣分析
一、主要城市消費(fèi)者固體飲料消費(fèi)動機(jī)分析
二、主要城市消費(fèi)者品牌習(xí)慣研究
第三節(jié) 固體飲料包裝形式偏好分析
一、包裝喜好總體情況及城市比較
二、各城市不同年齡層消費(fèi)者包裝形式喜好研究
三、各城市不同收入層消費(fèi)者包裝形式喜好研究
第四節(jié) 固體飲料重度消費(fèi)者研究
一、重度消費(fèi)者年齡分布
二、影響重度消費(fèi)者的購買因素分析

第十一章 2011年中國固體飲料制造行業(yè)競爭格局透析
第一節(jié) 2011年中國固體飲料制造行業(yè)競爭現(xiàn)狀
一、品牌競爭格局
二、價格競爭分析
三、促銷方式分析
四、營養(yǎng)成份與包裝競爭和分析
第二節(jié) 2011年中國固體飲料行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
第三節(jié) 2011年中國固體飲料行業(yè)競爭策略分析
第四節(jié) 2011-2015年中國固體飲料競爭趨勢分析

第十二章 2011年世界知名品牌固體飲料制造企業(yè)在華運(yùn)營情況分析
第一節(jié) 高樂高
一、公司概況
二、品牌競爭力分析
三、在華市場銷售情況
四、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 雀巢
一、公司概況
二、品牌競爭力分析
三、在華市場銷售情況
四、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 多美滋
一、公司概況
二、品牌競爭力分析
三、在華市場銷售情況
四、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 紐貝斯特
一、公司概況
二、品牌競爭力分析
三、在華市場銷售情況
四、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十三章 2011年中國固體飲料制造行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭性財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
第一節(jié) 東莞雀巢有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 汕頭市智多星食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 汕頭市三鹿食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 東臺市天力源食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 維維集團(tuán)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 卡夫天美食品(天津)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第十四章 2011-2015年中國固體飲料制造行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望分析
第一節(jié) 2011-2015年中國固體飲料制造行業(yè)發(fā)展前景
一、中國飲料產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測
二、果蔬粉盡展誘人前景
第二節(jié) 2011-2015年中國固體飲料新趨勢預(yù)測分析
第三節(jié) 2011-2015年中國固體飲料制造行業(yè)市場預(yù)測分析
一、中國固體飲料市場供需求預(yù)測分析
二、中國固體飲料進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測分析
三、中國固體飲料市場盈利預(yù)測分析
第四節(jié) 2011-2015年中國豆制固體飲料發(fā)展策略
一、培育市場走"競合"之路
二、消費(fèi)培育是關(guān)鍵
三、行業(yè)聯(lián)合做大市場
四、領(lǐng)先品牌深耕細(xì)作市場

第十五章 2011-2015年中國固體飲料制造行業(yè)投資前景預(yù)測分析
第一節(jié) 2011年中國固體飲料制造行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2011-2015年中國固體飲料制造行業(yè)投資機(jī)會分析
一、固體飲料產(chǎn)業(yè)投資潛力分析
二、固體飲料投資吸引力分析
三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會分析
第三節(jié) 2011-2015年中國固體飲料制造行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
三、原料供給風(fēng)險(xiǎn)
四、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié) 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年國內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表：2005-2010年居民消費(fèi)價格漲跌幅度
圖表：2010年居民消費(fèi)價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年財(cái)政收入
圖表：2005-2010年全社會固定資產(chǎn)投資
圖表：2010年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
圖表：東莞雀巢有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司負(fù)債情況圖
圖表：東莞雀巢有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市智多星食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市智多星食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：汕頭市智多星食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市智多星食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：汕頭市智多星食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市智多星食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市智多星食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市三鹿食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市三鹿食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：汕頭市三鹿食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市三鹿食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：汕頭市三鹿食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市三鹿食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：汕頭市三鹿食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：東臺市天力源食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：東臺市天力源食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：東臺市天力源食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：東臺市天力源食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：東臺市天力源食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：東臺市天力源食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：東臺市天力源食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：維維集團(tuán)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：維維集團(tuán)經(jīng)營收入走勢圖
圖表：維維集團(tuán)盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：維維集團(tuán)負(fù)債情況圖
圖表：維維集團(tuán)負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：維維集團(tuán)運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：維維集團(tuán)成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：卡夫天美食品(天津)有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：卡夫天美食品(天津)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：卡夫天美食品(天津)有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：卡夫天美食品(天津)有限公司負(fù)債情況圖
圖表：卡夫天美食品(天津)有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：卡夫天美食品(天津)有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：卡夫天美食品(天津)有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖