目 錄
第一章 2009-2010年中國鮮雞肉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析 1
第一節(jié) 2009-2010年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 1
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析 1
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析 4
第二節(jié) 2009-2010年中國鮮雞肉行業(yè)政策環(huán)境分析 5
一、中國鮮雞肉行業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃 5
二、國家對(duì)鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鼓勵(lì)政策 6
三、中國鮮雞肉稅收政策 6
四、中國鮮雞肉投資政策 7
第三節(jié) 2009-2010年中國鮮雞肉行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 7
一、人口環(huán)境分析 7
二、教育環(huán)境分析 9
三、文化環(huán)境分析 13
四、生態(tài)環(huán)境分析 14

第二章 2009-2010年世界鮮雞肉市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)綜述 16
第一節(jié) 2009-2010年世界鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 16
一、 世界鮮雞肉市場(chǎng)貿(mào)易分析 16
二、全球雞肉供需和產(chǎn)量回顧 17
三、全球禽業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 17
第二節(jié) 世界主要國家鮮雞肉市場(chǎng)價(jià)格分析 20
一、美國 20
二、俄羅斯 20
三、日本 20
四、泰國 21
第三節(jié)2010-2015年世界鮮雞肉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 21

第三章 2009-2010年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)剖析 22
第一節(jié)2009-2010年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 22
一、鮮雞肉產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析 22
二、鮮雞肉價(jià)格分析 22
三、鮮雞肉生產(chǎn)情況分析 23
第二節(jié)2009-2010年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 23
一、鮮雞肉市場(chǎng)需求分析 23
二、當(dāng)前中國鮮雞肉消費(fèi)的主要特點(diǎn) 23
三、中國鮮雞肉消費(fèi)者消費(fèi)偏好調(diào)查分析 25
四、日本將恢復(fù)進(jìn)口泰國冷凍鮮雞肉 25
第三節(jié)2009-2010年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題分析 26

第四章 2009-2010年中國鮮雞肉主要地區(qū)生產(chǎn)及價(jià)格透視 28
第一節(jié)2009-2010年中國鮮雞肉主要地區(qū)生產(chǎn)分析 28
第二節(jié)2009-2010年國內(nèi)部分地區(qū)城鎮(zhèn)居民鮮雞肉消費(fèi)分析 28
一、廣東地區(qū) 28
二、廣西地區(qū) 29
三、海南地區(qū) 29
四、安徽地區(qū) 29
五、重慶地區(qū) 29
六、江蘇地區(qū) 30
七、上海地區(qū) 30
八、云南地區(qū) 30
第三節(jié)2009-2010年中國鮮雞肉及其相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格分析 30
第四節(jié)2009-2010年中國鮮雞肉生產(chǎn)存在的主要問題與對(duì)策 32

第五章 2008-2010年中國畜禽屠宰行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 35
第一節(jié) 2008-2010年中國畜禽屠宰行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析 35
一、2008年中國畜禽屠宰行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 35
二、2009年中國畜禽屠宰行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 38
三、2010年中國畜禽屠宰行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 39
第二節(jié) 2008-2010年中國畜禽屠宰行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 41
一、2008年中國畜禽屠宰行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 41
二、2009年中國畜禽屠宰行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 42
三、2010年中國畜禽屠宰行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 42
第三節(jié) 2008-2010年中國畜禽屠宰行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 43
一、2008年中國畜禽屠宰行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 43
二、2009年中國畜禽屠宰行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 43
三、2010年中國畜禽屠宰行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 44

第六章 2009-2010年中國鮮雞肉行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 45
第一節(jié)2009-2010年中國鮮雞肉競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 45
一、中外鮮雞肉競(jìng)爭(zhēng)分析 45
二、鮮雞肉價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析 45
三、鮮雞肉品牌競(jìng)爭(zhēng)分析 45
第二節(jié)2009-2010年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)集中度分析 46
一、鮮雞肉市場(chǎng)集中度分析 46
二、鮮雞肉區(qū)域集中度分析 46
第三節(jié)2009-2010年中國鮮雞肉企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析 46

第七章 2009-2010年中國鮮雞肉重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 48
第一節(jié) 鮮雞肉行業(yè)主要企業(yè)基本情況 48
一、河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 48
二、臨沂新程金鑼肉制品有限公司 51
三、河南匯通集團(tuán)肉食品股份有限公司 54
四、南京雨潤食品有限公司 58
五、秦皇島正大有限公司 61
六、大成食品（大連）有限公司 64
七、廣東雙匯溫氏食品有限公司 66
八、四川省福潤肉類食品有限公司 69
第二節(jié) 鮮雞肉行業(yè)主要企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)比分析 72
一、銷售收入對(duì)比 72
二、利潤總額對(duì)比 72
三、總資產(chǎn)對(duì)比 73
四、工業(yè)總產(chǎn)值對(duì)比 73
第三節(jié) 鮮雞肉行業(yè)主要企業(yè)盈利能力對(duì)比分析 74
一、銷售利潤率對(duì)比 74
二、銷售毛利率對(duì)比 74
三、資產(chǎn)利潤率對(duì)比 75
四、成本費(fèi)用利潤率對(duì)比 75
第四節(jié) 鮮雞肉行業(yè)主要企業(yè)運(yùn)營能力對(duì)比分析 76
一、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對(duì)比 76
二、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對(duì)比 76
三、總資產(chǎn)產(chǎn)值率對(duì)比 77
第五節(jié) 鮮雞肉行業(yè)主要企業(yè)償債能力對(duì)比分析 77
一、資產(chǎn)負(fù)債率對(duì)比 77
二、流動(dòng)比率對(duì)比 78
三、速動(dòng)比率對(duì)比 78

第八章 2009-2010年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 80
第一節(jié) 養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展對(duì)鮮雞肉生產(chǎn)的影響 80
一、養(yǎng)殖行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析 80
二、環(huán)養(yǎng)殖供給狀況分析 88
三、養(yǎng)殖需求狀況分析 89
四、2009-2010年養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響展望 90
第二節(jié) 屠宰加工業(yè)的發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響 91
一、屠宰加工業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析 91
二、屠宰加工業(yè)供給狀況分析 93
三、屠宰加工業(yè)需求狀況分析 94
四、2009-2010年屠宰加工業(yè)發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響展望 95
第三節(jié) 零售業(yè)的發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響 95
一、零售業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析 95
二、零售業(yè)供給狀況分析 97
三、零售業(yè)需求狀況分析 103
四、2009-2010年零售業(yè)發(fā)展對(duì)鮮雞肉行業(yè)的影響展望 105

第九章 2010-2015年中國鮮雞肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 107
第一節(jié)2010-2015年中國鮮雞肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 107
一、鮮雞肉生產(chǎn)布局的調(diào)整 107
二、現(xiàn)代鮮雞肉加工企業(yè)的發(fā)展 116
三、鮮雞肉加工裝備和工藝技術(shù)水平的進(jìn)步 120
第二節(jié)2010-2015年中國鮮雞肉行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 122
一、鮮雞肉市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)分析 122
二、鮮雞肉需求預(yù)測(cè)分析 122
三、鮮雞肉進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析 123
第三節(jié) 2010-2015年中國鮮雞肉行業(yè)市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 123

第十章2010-2015年中國鮮雞肉行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 125
第一節(jié)2010-2015年中國鮮雞肉行業(yè)投資環(huán)境分析 125
第二節(jié)2010-2015年中國鮮雞肉行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 125
一、鮮雞肉投資潛力分析 125
二、鮮雞肉投資吸引力分析 126
第三節(jié)2010-2015年中國鮮雞肉行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 127
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析 127
二、政策風(fēng)險(xiǎn)分析 127
三、其它風(fēng)險(xiǎn)分析 127