研究報(bào)告說明:
        中國乳業(yè)協(xié)會(huì)指出中國乳業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展軌道；2000年的奶類總產(chǎn)量為1040萬噸，2010年已經(jīng)超過2000萬噸，到2020年將達(dá)到3080萬噸，為達(dá)到目標(biāo)，中國有關(guān)部門已編著有關(guān)營養(yǎng)、牛奶與健康等書籍，以教育消費(fèi)者。國內(nèi)的乳品市場(chǎng)主要為3億城市人口。城市的奶類消費(fèi)70%為液體奶，預(yù)計(jì)液體奶會(huì)有更大的發(fā)展。
        本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫。

第一章 2010-2011年世界牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第一節(jié) 2010-2011年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行概況
一、世界奶牛養(yǎng)殖品種
二、世界奶牛養(yǎng)殖規(guī)模
三、世界奶牛養(yǎng)殖模式
四、世界奶牛養(yǎng)殖成本與營利
五、世界奶牛養(yǎng)殖技術(shù)
第二節(jié) 2010-2011年世界牛奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況
一、世界牛奶產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)分析
二、全球牛奶生產(chǎn)與消費(fèi)情況
三、世界牛奶市場(chǎng)價(jià)格分析
四、世界牛奶貿(mào)易分析
五、優(yōu)質(zhì)奶源對(duì)乳制品業(yè)的影響
第三節(jié) 2010-2011年世界主要國家牛奶行業(yè)發(fā)展情況分析
一、美國
二、日本
三、加拿大
第四節(jié) 2011-2015年世界牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

第二章 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
第一節(jié) 2010-2011年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、中國乳制品業(yè)運(yùn)行分析
三、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析
四、城鄉(xiāng)居民收入分析
五、社會(huì)消費(fèi)品零售總額
六、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
七、進(jìn)出口總額及增長率分析
第二節(jié) 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析
一、牛奶產(chǎn)業(yè)政策分析
二、乳制品標(biāo)準(zhǔn)分析
三、進(jìn)出口政策分析
第三節(jié) 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
一、中國人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析
二、人們飲食結(jié)構(gòu)
三、居民消費(fèi)觀念

第三章 2010-2011年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2010-2011年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行概況
一、中國奶牛養(yǎng)殖品種
二、中國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模
三、中國奶牛養(yǎng)殖模式
四、中國奶牛養(yǎng)殖成本與營利
第二節(jié) 2010-2011年中國奶牛養(yǎng)殖技術(shù)研究
一、 奶牛綜合養(yǎng)殖技術(shù)
二、 奶牛其綜新技術(shù)研究
第三節(jié) 2010-2011年中國牛奶業(yè)供給分析
一、奶牛存欄（分奶牛品種、存欄規(guī)模、地域分布）
二、牛奶產(chǎn)量（總產(chǎn)量、單產(chǎn)水平（分品種、分地區(qū)））
三、奶牛進(jìn)口
1、活畜
2、凍精
3、胚胎

第四章 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
第一節(jié) 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、增長迅速產(chǎn)量高
二、消費(fèi)集中在大中城市
三、人均產(chǎn)量處于較低水平
四、奶制品企業(yè)不斷發(fā)展
第二節(jié) 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)最新資訊分析
一、三鹿奶粉事件
二、OMP分析
三、有關(guān)于蒙牛特侖蘇OMP牛奶分析
第三節(jié) 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析

第五章 2010-2011年中國牛奶行業(yè)奶源市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié)2010-2011年中國原奶供給分析
一、原奶供給量分析
二、原料奶價(jià)格分析
第二節(jié) 2010-2011年中國奶源地分析
一、內(nèi)蒙古
二、黑龍江
三、河北
四、新疆
第三節(jié)2010-2011年中國原料奶生產(chǎn)存在的問題探討
一、奶牛平均單產(chǎn)水平低
二、原料奶質(zhì)量問題突出
三、農(nóng)戶組織性弱
四、奶牛飼料結(jié)構(gòu)不合理
五、新技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢

第六章2010-2011年中國牛奶加工行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié)2010-2011年中國牛奶市場(chǎng)構(gòu)成
第二節(jié)2010-2011年液態(tài)奶細(xì)分市場(chǎng)分析
一、巴氏殺菌奶
二、超高溫滅菌奶/UHT奶
三、酸奶
四、含乳飲料
第三節(jié)2010-2011年中國固態(tài)奶細(xì)分市場(chǎng)分析
一、奶粉
二、奶酪

第七章2007-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
第一節(jié)2007-2011年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
一、2007-2010年全國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2011年全國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析（數(shù)據(jù)均可更新至最新月份）
三、全國乳制品產(chǎn)量增長性分析
第二節(jié)2007-2011年中國液態(tài)奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
一、2007-2010年全國液態(tài)奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2011年全國液態(tài)奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析（數(shù)據(jù)均可更新至最新月份）
三、全國液態(tài)奶產(chǎn)量增長性分析

第八章 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競爭格局分析
第一節(jié)2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、牛奶成本飆升競爭趨白熱化
二、中國牛奶面臨國際競爭
三、品牌競爭分析
第二節(jié) 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)提升競爭力的策略分析
第三節(jié) 2010-2011年中國重點(diǎn)地區(qū)牛奶產(chǎn)業(yè)競爭分析
一、重點(diǎn)區(qū)域競爭力分析
二、市場(chǎng)集中度分析
三、生產(chǎn)企業(yè)集中度分析
第四節(jié) 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)競爭存在的問題分析

第九章 2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
第一節(jié) 伊利股份(600887)
一、公司基本情況概述
二、2008-2011年公司成長性分析
三、2008-2011年公司財(cái)務(wù)能力分析
四、2008-2011年公司償債能力分析
五、2008-2011年公司現(xiàn)金流量分析表
六、2008-2011年公司經(jīng)營能力分析
七、2008-2011年公司盈利能力分析
第二節(jié) 光明乳業(yè)(600597)
一、公司基本情況概述
二、2008-2011年公司成長性分析
三、2008-2011年公司財(cái)務(wù)能力分析
四、2008-2011年公司償債能力分析
五、2008-2011年公司現(xiàn)金流量分析表
六、2008-2011年公司經(jīng)營能力分析
七、2008-2011年公司盈利能力分析
第三節(jié) 三元股份(600429)
一、公司基本情況概述
二、2008-2011年公司成長性分析
三、2008-2011年公司財(cái)務(wù)能力分析
四、2008-2011年公司償債能力分析
五、2008-2011年公司現(xiàn)金流量分析表
六、2008-2011年公司經(jīng)營能力分析
七、2008-2011年公司盈利能力分析
第四節(jié) 新希望集團(tuán) (000876)
一、公司基本情況概述
二、2008-2011年公司成長性分析
三、2008-2011年公司財(cái)務(wù)能力分析
四、2008-2011年公司償債能力分析
五、2008-2011年公司現(xiàn)金流量分析表
六、2008-2011年公司經(jīng)營能力分析
七、2008-2011年公司盈利能力分析
第五節(jié) 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十章 2010-2011年中國乳制品加工業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及優(yōu)質(zhì)奶源需求預(yù)測(cè)
第一節(jié) 2010-2011年中國奶業(yè)運(yùn)行總況
一、中國奶業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段
二、中國奶業(yè)發(fā)展取得較大成就
三、中國奶業(yè)的科技發(fā)展
四、中國奶業(yè)的國際合作與交流
五、中國奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)積極變化
第二節(jié) 2010-2011年中國乳制品運(yùn)行形勢(shì)分析
一、乳品業(yè)逐步恢復(fù)正常平穩(wěn)運(yùn)行
二、2010-2011年中國乳制品業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、推動(dòng)我國乳制品行業(yè)逐漸回暖的主要因素
四、促進(jìn)乳制品行業(yè)健康發(fā)展的主要舉措
五、中國乳制品行業(yè)正逐漸回歸理性
六、外資趁營銷亂局覬覦中國乳業(yè)市場(chǎng)
第三節(jié) 2010-2011年中國乳制品市場(chǎng)運(yùn)行透析
一、我國乳業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
二、國內(nèi)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)景氣度持續(xù)回升
三、乳制品市場(chǎng)基本恢復(fù)
四、中國乳制品各級(jí)市場(chǎng)分析
五、我國乳制品市場(chǎng)新品紛呈
六、高端奶成乳品企業(yè)利潤新增長點(diǎn)
第四節(jié) 2011-2015年中國乳制品加工業(yè)對(duì)優(yōu)勢(shì)奶源的影響分析

第十一章2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資價(jià)值研究
第一節(jié)2010-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié)2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資潛力分析
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析
第三節(jié)2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場(chǎng)競爭風(fēng)險(xiǎn)
二、政策風(fēng)險(xiǎn)
三、外資進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)
四、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié) 權(quán)威專家投資觀點(diǎn)

第十二章2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望分析
第一節(jié)2011-2015年中國牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)更加明顯
二、市場(chǎng)份額將高度集中
三、企業(yè)運(yùn)作重心逐漸下移
四、市場(chǎng)競爭重點(diǎn)轉(zhuǎn)向高端
第二節(jié)2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)分析
二、產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)分析
三、進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析

研究報(bào)告圖表名稱：部分
圖表 2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢(shì)圖
圖表 2010-2011年中國三產(chǎn)業(yè)增加值結(jié)構(gòu)圖
圖表 2008-2010年中國CPI、PPI月度走勢(shì)圖
圖表 2005-2010年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢(shì)圖
圖表 2005-2010年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢(shì)圖
圖表 2000-2009年中國城鄉(xiāng)居民人均收入增長對(duì)比圖
圖表 1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比表
圖表 1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖
圖表 2005-2009年中國工業(yè)增加值增長趨勢(shì)圖
圖表 2005-2010年我國社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖
圖表 2005-2010年我國城鄉(xiāng)固定資產(chǎn)投資額對(duì)比圖
圖表 2005-2009年我國財(cái)政收入支出走勢(shì)圖
圖表 2009年1月-2010年4月人民幣兌美元匯率中間價(jià)
圖表 2010-2011年4月人民幣匯率中間價(jià)對(duì)照表
圖表 2009年1月-2010年3月中國貨幣供應(yīng)量統(tǒng)計(jì)表　單位：億元
圖表 2009年1月-2010年3月中國貨幣供應(yīng)量的增速走勢(shì)圖
圖表 2001-2009年中國外匯儲(chǔ)備走勢(shì)圖
圖表 2005-2009年中國外匯儲(chǔ)備及增速變化圖
圖表 2008年12月23日中國人民幣利率調(diào)整表
圖表 2007-2008年央行歷次調(diào)整利率時(shí)間及幅度表
圖表 我國歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計(jì)表
圖表 2005-2010年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長趨勢(shì)圖
圖表 2005-2010年我國貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖
圖表 2005-2010年中國貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖
圖表 2005-2009年中國就業(yè)人數(shù)走勢(shì)圖
圖表 2005-2009年中國城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)走勢(shì)圖
圖表 1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢(shì)圖
圖表 1978-2009年我國總?cè)丝跀?shù)量增長趨勢(shì)圖
圖表 2009年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表 1978-2009年中國城鎮(zhèn)化率走勢(shì)圖
圖表 2005-2009年我國研究與試驗(yàn)發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出走勢(shì)圖
圖表 1985-2007年中國牛奶產(chǎn)量和奶類產(chǎn)量（單位：萬噸）
圖表 1979-2005年中國牛奶產(chǎn)量占中國奶產(chǎn)量比重
圖表 2006年中國肉蛋奶產(chǎn)量占中國比重（單位：%）
圖表 2000-2010年中國城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民人均年收入（單位：元）
圖表 1992-2010年城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民奶類消費(fèi)量
圖表 1978-2010年牛奶人均占有量（單位：公斤）
圖表 中國乳制品消費(fèi)從2000年開始高速增長
圖表 大豆期貨價(jià)格走勢(shì)
圖表 玉米期貨價(jià)格走勢(shì)
圖表 1978-2009年中國奶牛存欄量
圖表 2007-2010年全國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2007-2010年重點(diǎn)省市乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2011年全國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2011年重點(diǎn)省市乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 全國乳制品產(chǎn)量增長性分析
圖表 2007-2010年全國液態(tài)奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2007-2010年重點(diǎn)省市液態(tài)奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2011年全國液態(tài)奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2011年重點(diǎn)省市液態(tài)奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 全國液態(tài)奶產(chǎn)量增長性分析
圖表 2008-2011年伊利股份成長性分析
圖表 2008-2011年伊利股份財(cái)務(wù)能力分析
圖表 2008-2011年伊利股份經(jīng)營效率分析
圖表 2008-2011年伊利股份償債能力分析
圖表 2008-2011年伊利股份現(xiàn)金流量分析表
圖表 2008-2011年伊利股份經(jīng)營能力分析
圖表 2008-2011年伊利股份盈利能力分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)成長性分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)財(cái)務(wù)能力分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)經(jīng)營效率分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)償債能力分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)現(xiàn)金流量分析表
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)經(jīng)營能力分析
圖表 2008-2011年光明乳業(yè)盈利能力分析
圖表 2008-2011年三元股份成長性分析
圖表 2008-2011年三元股份財(cái)務(wù)能力分析
圖表 2008-2011年三元股份經(jīng)營效率分析
圖表 2008-2011年三元股份償債能力分析
圖表 2008-2011年三元股份現(xiàn)金流量分析表
圖表 2008-2011年三元股份經(jīng)營能力分析
圖表 2008-2011年三元股份盈利能力分析
圖表 2008-2011年新希望集團(tuán)成長性分析
圖表 2008-2011年新希望集團(tuán)財(cái)務(wù)能力分析
圖表 2008-2011年新希望集團(tuán)經(jīng)營效率分析
圖表 2008-2011年新希望集團(tuán)償債能力分析
圖表 2008-2011年新希望集團(tuán)現(xiàn)金流量分析表
圖表 2008-2011年新希望集團(tuán)經(jīng)營能力分析
圖表 2008-2011年新希望集團(tuán)盈利能力分析
圖表 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司盈利能力情況
圖表 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司銷售收入情況
圖表 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)情況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司盈利能力情況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司銷售收入情況
圖表 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
圖表 2011-2015年中國牛奶產(chǎn)業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析
圖表 略……