隨著人們生活水平地提高，人們對(duì)于豬肉地需求也不一樣，就形成了一種多元化地需求。今后養(yǎng)豬的發(fā)展趨勢(shì)，逐漸的由目前的這種高瘦肉型的豬，向優(yōu)質(zhì)豬肉這方面發(fā)展。 
    2010年6月上旬北京八大批發(fā)市場(chǎng)肉禽蛋類平均價(jià)格為每公斤13.16元，環(huán)比上升1.2%，同比上升3.9%。其中白條豬、牛前腱、白條雞、整羊和雞蛋的加權(quán)平均價(jià)格分別為每公斤12.47元、24.99元、10.35元、25.93元和6.36元，與上一旬相比，白條豬和雞蛋價(jià)格分別上升1.4%和4.4%；與去年同期相比，白條豬和牛前腱價(jià)格分別下降1.3%和3.6%，整羊價(jià)格上升9.2%，其余品種價(jià)格變化不大。
    中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2011-2015年北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)投資前景分析報(bào)告》共七章。首先介紹了北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境，接著分析了北京生豬養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行形勢(shì)，然后具體介紹了北京豬肉市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)、價(jià)格走勢(shì)。隨后，報(bào)告對(duì)北京大型生豬養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

第一章 2010年北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境分析
第一節(jié) 2010年北京經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
一、2010年北京主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
二、2010年上海等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)比分析
三、2010年北京實(shí)施積極財(cái)政政策
四、北京城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資增幅分析
五、“十一五”時(shí)期江西固定資產(chǎn)投資適度規(guī)模探討
第二節(jié) 2010年北京居民消費(fèi)市場(chǎng)分析
一、北京居民消費(fèi)價(jià)格高位運(yùn)行
二、消費(fèi)拉動(dòng)型經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式出現(xiàn)
三、北京社會(huì)消費(fèi)品零售額
第三節(jié) 2010年北京生豬養(yǎng)殖與豬肉政策環(huán)境分析
一、中央扶持生豬政策近期啟動(dòng)實(shí)施
二、大型生豬種雞養(yǎng)殖場(chǎng)可獲政府百萬補(bǔ)助
三、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》分析
四、肉制品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方向分析
第四節(jié) 2010年北京生豬養(yǎng)殖技術(shù)環(huán)境分析
一、北京黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范
二、生豬養(yǎng)殖模式變化
第五節(jié) 2010年北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)社會(huì)環(huán)境分析
一、北京人口規(guī)模
二、北京消費(fèi)水平
三、北京流動(dòng)人口聚焦地

第二章 2010年北京生豬養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析
第一節(jié) 2010年北京生豬養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行總況
一、全市生豬生產(chǎn)到目前仍呈上升態(tài)勢(shì)
二、北京大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模
三、北京生豬生產(chǎn)成本和效益分析
1、生豬生產(chǎn)成本
2、生豬生產(chǎn)效益
第二節(jié) 豬流感對(duì)北京豬肉市場(chǎng)的影響分析
一、豬流感或沖擊國內(nèi)生豬業(yè)
二、北京防甲感生豬養(yǎng)殖場(chǎng)全封閉管理
三、北京豬肉市場(chǎng)稍受波及
第三節(jié) 2007-2010年中國生豬養(yǎng)數(shù)據(jù)分析
一、北京生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)
二、北京生豬存欄數(shù)
三、北京肉豬出欄數(shù)
第四節(jié) 2010年北京各區(qū)縣生豬養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)
一、順義
1、仔豬
2、活豬
二、房山
三、延慶
四、大興
五、密云

第三章 2010年北京豬肉市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2010年北京豬肉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
一、北京首個(gè)豬肉追溯系統(tǒng)投入運(yùn)行
二、北京建起豬肉批發(fā)電子結(jié)算市場(chǎng)
第二節(jié) 2010年北京豬肉市場(chǎng)供應(yīng)情況分析
一、近幾年北京豬肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、京城豬肉上市量增
三、北京豬肉供應(yīng)六招實(shí)而有效
第三節(jié) 2010年北京豬肉市場(chǎng)消費(fèi)情況分析
一、北京：豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季量
二、“貢品”寧鄉(xiāng)豬肉進(jìn)京直銷
第四節(jié) 2010年北京豬肉供需缺口分析

第四章 2010年北京豬肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析
第一節(jié) 2010年北京豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格分析
一、北京豬肉批發(fā)價(jià)呈回升趨勢(shì)
二、北京各大豬肉批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析
一、新發(fā)地
1、成交量
2、價(jià)格
二、朝陽區(qū)大洋路
三、其它
第二節(jié) 2010年中國豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格運(yùn)行分析
一、元旦豬肉價(jià)連漲4周
二、元旦后京城豬肉價(jià)格再現(xiàn)降勢(shì)
第三節(jié) 影響豬肉價(jià)格波動(dòng)的因素分析

第五章 2010年北京豬肉重點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng)分析——餐飲、酒店
第一節(jié) 北京餐飲、酒店業(yè)的主要特點(diǎn)分析
一、基本特性
二、產(chǎn)品和服務(wù)
三、管理和經(jīng)營
四、店鋪位置
五、消費(fèi)習(xí)性
第二節(jié) 2010年北京餐飲、酒店業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析
一、北京餐飲業(yè)借“網(wǎng)”發(fā)展
二、受成本上漲影響北京快餐業(yè)集體漲價(jià)
三、北京市旅游餐飲業(yè)將快速增長(zhǎng)
四、北京酒店市場(chǎng)新增客房8000套
第三節(jié) 未來餐飲、酒店產(chǎn)業(yè)對(duì)豬肉市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析

第六章 2010年北京大型生豬養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)運(yùn)行關(guān)鍵性財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
第一節(jié) 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第二節(jié) 北京資源亞太食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第三節(jié) 北京中瑞食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第四節(jié) 北京宇航肉聯(lián)加工有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第五節(jié) 北京永順之舟食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第六節(jié) 北京燕都立民屠宰有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第七節(jié) 北京中畜陽光牧業(yè)科技發(fā)展有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第八節(jié) 北京新本飼料有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第九節(jié) 北京市華盛肉食加工廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第十節(jié) 北京大榆樹肉聯(lián)廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第七章 2011-2015年北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2011-2015年北京生豬養(yǎng)殖業(yè)前景預(yù)測(cè)分析
一、生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)分析
二、北京生豬養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 2011-2015年北京豬肉市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、北京肉類產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析
二、北京豬肉市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2011-2015年北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)分析
第四節(jié) 2011-2015年北京生豬養(yǎng)殖與豬肉市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 

圖表目錄：（部分）
圖表：北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京資源亞太食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京資源亞太食品有限公司經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京資源亞太食品有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京資源亞太食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：北京資源亞太食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京資源亞太食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京資源亞太食品有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中瑞食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中瑞食品有限公司經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京中瑞食品有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中瑞食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：北京中瑞食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中瑞食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中瑞食品有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京宇航肉聯(lián)加工有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京宇航肉聯(lián)加工有限公司經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京宇航肉聯(lián)加工有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京宇航肉聯(lián)加工有限公司負(fù)債情況圖
圖表：北京宇航肉聯(lián)加工有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京宇航肉聯(lián)加工有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京宇航肉聯(lián)加工有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京永順之舟食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京永順之舟食品有限公司經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京永順之舟食品有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京永順之舟食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表：北京永順之舟食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京永順之舟食品有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京永順之舟食品有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京燕都立民屠宰有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京燕都立民屠宰有限公司經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京燕都立民屠宰有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京燕都立民屠宰有限公司負(fù)債情況圖
圖表：北京燕都立民屠宰有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京燕都立民屠宰有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京燕都立民屠宰有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中畜陽光牧業(yè)科技發(fā)展有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中畜陽光牧業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京中畜陽光牧業(yè)科技發(fā)展有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中畜陽光牧業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)債情況圖
圖表：北京中畜陽光牧業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中畜陽光牧業(yè)科技發(fā)展有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京中畜陽光牧業(yè)科技發(fā)展有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京新本飼料有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京新本飼料有限公司經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京新本飼料有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京新本飼料有限公司負(fù)債情況圖
圖表：北京新本飼料有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京新本飼料有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京新本飼料有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京市華盛肉食加工廠主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京市華盛肉食加工廠經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京市華盛肉食加工廠盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京市華盛肉食加工廠負(fù)債情況圖
圖表：北京市華盛肉食加工廠負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京市華盛肉食加工廠運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京市華盛肉食加工廠成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京大榆樹肉聯(lián)廠主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京大榆樹肉聯(lián)廠經(jīng)營收入走勢(shì)圖
圖表：北京大榆樹肉聯(lián)廠盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京大榆樹肉聯(lián)廠負(fù)債情況圖
圖表：北京大榆樹肉聯(lián)廠負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京大榆樹肉聯(lián)廠運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：北京大榆樹肉聯(lián)廠成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖