第一章 廚具的相關概述
第一節(jié) 廚房相關概述
一、歐洲廚房文化發(fā)展史
二、中國廚房的演變
三、現代廚房簡述
第二節(jié) 廚具的介紹
一、廚具的分類
二、廚房用具的組合及特點
三、中國廚具的發(fā)展歷史

第二章 廚具行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國內宏觀經濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2010年中國宏觀經濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 我國廚具產業(yè)政策分析
一、國家對廚具產業(yè)發(fā)展的鼓勵政策
二、我國廚具稅收政策
三、我國廚具投資政策

第三章 廚具行業(yè)分析
第一節(jié) 我國廚具行業(yè)綜述
一、廚具行業(yè)進入質變階段
二、金融危機對我國不銹鋼廚具行業(yè)影響大
三、金融危機下我國不銹鋼廚具行業(yè)的應對措施
第二節(jié) 部分地區(qū)廚具行業(yè)發(fā)展狀況
一、寧波廚具行業(yè)風光無限
二、政策助推嵊州市廚具產業(yè)轉型升級
三、興福鎮(zhèn)廚具行業(yè)發(fā)展全面分析
第三節(jié) 我國廚具市場的競爭狀況
一、我國廚具市場的競爭格局
二、廚具市場自主品牌更具競爭優(yōu)勢
三、環(huán)保成為廚具市場競爭主流
四、提升廚具行業(yè)競爭力的三大戰(zhàn)略
第四節(jié) 我國廚具直銷市場分析
一、直銷企業(yè)導入廚具的現狀
二、我國直銷企業(yè)進入廚具市場的主要方式
三、未來我國廚具直銷發(fā)展趨勢

第四章　2008-2010年中國家用廚房電器具制造行業(yè)相關經濟數據分析
第一節(jié) 2008-2010年中國家用廚房電器具制造行業(yè)總體數據分析
一、2008年中國家用廚房電器具制造行業(yè)全部企業(yè)數據分析
二、2009年中國家用廚房電器具制造行業(yè)全部企業(yè)數據分析
三、2010年中國家用廚房電器具制造行業(yè)全部企業(yè)數據分析
第二節(jié) 2008-2010年中國家用廚房電器具制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
一、2008年中國家用廚房電器具制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
二、2009年中國家用廚房電器具制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
三、2010年中國家用廚房電器具制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
第三節(jié) 2008-2010年中國家用廚房電器具制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
一、2008年中國家用廚房電器具制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
二、2009年中國家用廚房電器具制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
三、2010年中國家用廚房電器具制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析


第五章 廚房炊具
第一節(jié) 炊具行業(yè)的相關概述
一、我國古代炊具發(fā)展的歷史
二、我國現代炊具行業(yè)發(fā)展的三個重要時期
三、炊具產品材質的分類
第二節(jié) 中國炊具行業(yè)發(fā)展分析
一、我國炊具行業(yè)發(fā)展現狀
二、中國炊具市場狀況
三、炊具市場競爭激烈引發(fā)技術爭奪戰(zhàn)
第三節(jié) 中國炊具行業(yè)發(fā)展問題及戰(zhàn)略分析
一、我國炊具行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
二、炊具行業(yè)陷困境亟待創(chuàng)新
三、炊具行業(yè)的差異化競爭戰(zhàn)略
四、炊具終端在市場推廣中的作用
第四節(jié) 未來中國炊具行業(yè)發(fā)展分析
一、炊具行業(yè)投資風險提示
二、我國炊具行業(yè)市場空間廣闊
三、社會結構變化給炊具市場帶來空間
四、我國炊具未來發(fā)展的主題

第六章 廚房餐具
第一節(jié) 廚房餐具介紹
一、西餐餐具的發(fā)展歷史
二、中國筷子歷史
三、中國酒器發(fā)展歷史簡介
四、中國酒具的分類及功能
第二節(jié) 陶瓷餐具
一、陶瓷餐具分類
二、陶瓷餐具存在安全問題
三、骨瓷餐具成為市場新時尚
四、新標準促使仿瓷餐具市場準入門檻提高
第三節(jié) 茶具
一、茶具相關介紹
二、臺灣茶具產業(yè)動態(tài)
三、中國茶具市場喜憂參半
四、現代禮品茶具的發(fā)展
五、茶具企業(yè)以創(chuàng)新制勝
第四節(jié) 其他餐具
一、一次性餐具市場在危機中尋求轉機
二、我國紙漿模塑餐具行業(yè)分析
三、綠色環(huán)保紙漿模塑餐具及技術探討

第七章 整體廚房
第一節(jié) 整體廚房的介紹
一、整體廚房的定義
二、整體廚房的類型
三、整體廚房的優(yōu)點
四、淺析整體廚房的四大主流風格
第二節(jié) 集成廚房
一、集成廚房簡介
二、集成廚房設計的五個要素
三、集成廚房的發(fā)展方向
第三節(jié) 中國整體廚房的發(fā)展問題及建議
一、我國整體廚房發(fā)展現狀堪憂
二、整體廚房市場亟待解決表象“同質化”問題
三、制約我國整體廚房行業(yè)發(fā)展的四大瓶頸
四、對整體廚房發(fā)展的幾個建議
第四節(jié) 整體廚房投資分析及發(fā)展趨勢
一、未來我國整體廚房行業(yè)投資機會大
二、整體廚房前景向好
三、整體廚房市場發(fā)展方向

第八章 冰箱
第一節(jié) 2006-2009年上半年中國冰箱市場分析
一、2006年冰箱市場欣欣向榮
二、2007年冰箱市場火爆
三、2008年中國冰箱市場多角度分析
四、2009年上半年我國冰箱市場全面解析
第二節(jié) 2008年中國冰箱市場分季度研究
一、2008年第一季度中國冰箱市場結構及價格分析
二、2008年第二季度中國冰箱市場結構及價格分析
三、2008年第三季度中國冰箱市場結構及價格分析
四、2008年第四季度中國冰箱市場結構及價格分析
第三節(jié) 2009年前三季度中國冰箱市場研究
一、2009年第一季度中國冰箱市場結構及價格分析
二、2009年第二季度中國冰箱市場結構與價格分析
三、2009年第三季度中國冰箱市場關注度分析
第四節(jié) 2005-2009年6月中國冰箱市場出口分析
一、2005年我國冰箱商品出口回顧
二、2006年我國冰箱出口保持增長勢頭
三、2007年中國冰箱出口市場迅猛發(fā)展
四、2008年我國冰箱出口下滑
五、2009年1-6月我國冰箱出口呈逐月增長態(tài)勢
第五節(jié) 中國冰箱市場消費分析
一、中國冰箱市場消費者行為剖析
二、2007年冰箱消費市場兩極化
三、我國冰箱市場消費日趨理性
第六節(jié) 中國冰箱市場競爭狀況
一、2007年中國冰箱市場競爭激烈
二、2008中國冰箱市場競爭日趨明朗
三、高端冰箱市場競爭升溫
四、中國高端冰箱競爭新格局解析
五、高端冰箱競爭的焦點
第七節(jié) 中國冰箱行業(yè)發(fā)展問題及策略
一、國產冰箱主要存在問題
二、高端冰箱市場本土品牌難獲青睞
三、冰箱行業(yè)擴產謹防重蹈彩電行業(yè)覆轍
四、我國冰箱業(yè)多角度突破瓶頸
五、中國冰箱行業(yè)五大營銷策略
第八節(jié) 未來冰箱市場的發(fā)展趨勢
一、保鮮仍是未來冰箱市場發(fā)展主流
二、未來冰箱市場高端爭奪將更激烈
三、未來冰箱也走藝術路線
四、未來冰箱市場朝智能化、個性化發(fā)展

第九章 燃氣灶
第一節(jié) 燃氣灶相關介紹
一、燃氣灶簡介
二、燃氣灶發(fā)展歷史
三、燃氣灶進風方式
四、燃氣灶點火及熄火方式
第二節(jié) 中國燃氣灶發(fā)展概況
一、簡述我國燃氣灶的發(fā)展階段
二、國內燃氣灶品牌在二三級市場的發(fā)展狀況
三、中國燃氣灶市場銷售勢頭良好
四、我國燃氣灶的發(fā)展方向
第三節(jié) 中國部分地區(qū)燃氣灶發(fā)展狀況
一、蘭州燃氣灶具市場全面解析
二、成都、重慶燃氣灶市場消費分析
三、北京市燃氣灶具市場競爭分析
第四節(jié) 中國燃氣灶發(fā)展的困境及對策
一、我國燃氣灶發(fā)展的瓶頸
二、2007年部分燃氣灶企業(yè)產品策略分析
三、我國燃氣灶具相關標準逐步向歐標靠攏

第十章 電磁爐
第一節(jié) 電磁爐的相關概述
一、電磁爐的概念及分類
二、電磁爐的工作原理
三、電磁爐使用的優(yōu)缺點
第二節(jié) 中國電磁爐行業(yè)總體狀況
一、中國電磁爐市場三大陣營貼身博弈
二、下鄉(xiāng)政策對電磁爐行業(yè)影響深遠
三、未來電磁爐市場仍有上升空間
四、電磁爐行業(yè)呈“五化”發(fā)展趨勢
第三節(jié) 電磁爐市場發(fā)展綜述
一、2003-2005年我國電磁爐市場回顧
二、2006-2008年中國電磁爐市場分析
三、2008年中國電磁爐市場出口態(tài)勢良好
四、2009年上半年電磁爐市場深度剖析
第四節(jié) 電磁爐行業(yè)發(fā)展存在的問題
一、我國電磁爐行業(yè)陷困境
二、制約我國電磁爐行業(yè)發(fā)展的問題分析
三、中國電磁爐行業(yè)存在諸多問題
四、中國電磁爐內銷產品磁泄漏嚴重
第五節(jié) 中國電磁爐行業(yè)發(fā)展的對策建議
一、科技創(chuàng)新是電磁爐行業(yè)發(fā)展的關鍵
二、推動電磁爐行業(yè)發(fā)展的有利因素
三、中國電磁爐企業(yè)發(fā)展應采取的措施
四、電磁爐主要品牌產品策略分析

第十一章 微波爐
第一節(jié) 中國微波爐行業(yè)發(fā)展總體分析
一、微波爐行業(yè)三大變身
二、中國微波爐行業(yè)步入成熟發(fā)展期
三、微波爐行業(yè)三個指標均達到了80%
第二節(jié) 2007-2009年三季度微波爐市場綜述
一、2007年微波爐市場大事記
二、2007年我國微波爐業(yè)在動蕩中快速發(fā)展
三、2008年中國微波爐市場特征解析
四、2009年前三季度中國微波爐出口狀況分析
第三節(jié) 中國微波爐市場競爭狀況分析
一、我國微波爐行業(yè)進入“寡頭競爭”時代
二、我國微波爐競爭焦點轉變?yōu)?ldquo;蒸”
三、微波爐市場競爭技術創(chuàng)新營銷壓過價格戰(zhàn)
四、我國微波爐產業(yè)呈綠色競爭態(tài)勢
第四節(jié) 中國微波爐行業(yè)發(fā)展問題分析
一、我國微波爐產業(yè)出口存在的主要問題
二、低端微波爐成市場主力弊大于利
三、我國微波爐品牌存在的問題
第五節(jié) 中國微波爐企業(yè)發(fā)展策略解析
一、中國微波爐企業(yè)多渠道試破解瓶頸
二、透析格蘭仕微波爐營銷策略
三、美的微波爐破解行業(yè)困局的戰(zhàn)略
第六節(jié) 中國微波爐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、我國微波爐市場發(fā)展趨勢
二、微波爐向“全能型”發(fā)展
三、未來微波爐市場的發(fā)展潮流

第十二章 抽油煙機
第一節(jié) 我國抽油煙機行業(yè)發(fā)展回顧
一、我國吸油煙機發(fā)展的歷史沿革
二、我國吸油煙機技術發(fā)展回顧
三、我國吸油煙機質量檢測回顧
四、我國吸油煙機產品標準的發(fā)展回顧
第二節(jié) 中國抽油煙機行業(yè)綜述
一、中國吸油煙機行業(yè)現狀
二、淺述中國抽油煙機行業(yè)的發(fā)展
三、我國吸油煙機行業(yè)漸入佳境
四、我國抽油煙機市場競爭格局分析
第三節(jié) 我國抽油煙機市場關注度分析
一、2009年3月抽油煙機品牌關注指數分析
二、2009年8月份最受關注的十大抽油煙機品牌
三、2009年8月低價抽油煙機產品網絡調研情況
第四節(jié) 吸油煙機市場同質化現象解析
一、吸油煙機市場同質化的根本原因
二、吸油煙機市場同質化現象的表現
三、克服同質化擴展抽油煙機市場空間
第五節(jié) 我國吸油煙機發(fā)展問題及策略措施
一、我國抽油煙機市場發(fā)展面臨考驗
二、抽油煙機功能單一“只排不凈”
三、抽油煙機技術落伍制約行業(yè)發(fā)展
四、我國吸油煙機業(yè)發(fā)展應走創(chuàng)新之路
第六節(jié) 我國吸油煙機市場主要品牌產品策略分析
一、方太只打價值戰(zhàn)
二、西門子黑馬當道
三、帥康主推平板式產品
四、萬和定位中端
第七節(jié) 我國抽油煙機市場發(fā)展趨勢
一、抽油煙機向“環(huán)保型”發(fā)展
二、側吸式抽油煙機漸成市場主流
三、我國住宅廚房抽油煙機的發(fā)展方向

第十三章 電飯煲
第一節(jié) 中國電飯煲行業(yè)發(fā)展狀況
一、電飯煲產業(yè)進入成熟期
二、我國電飯煲產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展
三、電飯鍋市場國產品牌占優(yōu)勢
四、2008年中國電飯鍋產品出口解析
五、2009年電飯煲市場分價位段剖析
第二節(jié) 我國部分地區(qū)電飯鍋市場分析
一、2008年南京電飯煲市場特征分析
二、2008年天津電飯煲的發(fā)展特征
三、2009年一季度廉江電飯鍋出口實現逆市大跨越
四、2009年1-9月湛江電飯煲市場出口保持穩(wěn)定
第三節(jié) 電飯煲行業(yè)的發(fā)展趨勢解析
一、電飯煲從單一功能轉向多功能
二、電飯煲控制技術的發(fā)展方向
三、未來電飯煲市場預測

第十四章 電壓力鍋
第一節(jié) 中國電壓力鍋行業(yè)分析
一、中國電壓力鍋的發(fā)展概況
二、2008年中國電壓力鍋市場分析
三、2009年電壓力鍋市場觀察
四、未來電壓力鍋市場面臨的機遇和挑戰(zhàn)
第二節(jié) 中國電壓力鍋發(fā)展面臨的困境
一、制約電壓力鍋市場發(fā)展的因素
二、缺失標準電壓力鍋安全隱患大
三、電壓力鍋市場產品價格相差懸殊
四、電壓力鍋行業(yè)遭遇“玻璃天花板”
第三節(jié) 中國電壓力鍋發(fā)展對策探討
一、電壓力鍋制勝小家電市場的關鍵
二、啟動電壓力鍋市場的要素
三、電壓力鍋企業(yè)發(fā)展采取的措施

第十五章 洗碗機
第一節(jié) 洗碗機相關概述
一、洗碗機的發(fā)展歷史
二、傳統(tǒng)洗碗機的結構與種類
三、超聲波洗碗機的原理與特點
四、洗碗機的技術及產品種類簡介
第二節(jié) 中國洗碗機行業(yè)總體分析
一、解析我國洗碗機出口結構
二、我國商用洗碗機出口處于動蕩時期
三、我國洗碗機普及率低市場難以打開
四、洗碗機技術問題綜合探討
五、中國洗碗機行業(yè)應走創(chuàng)新之路
第三節(jié) 中國洗碗機的前景及趨勢
一、洗碗機在中國的發(fā)展前景廣闊
二、洗碗機有望成為家庭生活新時尚
三、超聲波洗碗機的前景與投資分析
四、中國商用洗碗機市場前景廣闊

第十六章 其他
第一節(jié) 電烤箱
一、中國電烤箱開始受消費者青睞
二、電烤箱發(fā)展態(tài)勢良好
三、電烤箱銷量強勁增長
四、2009年一季度電烤箱出口分析
五、2009年9月中國電烤箱市場透析
第二節(jié) 消毒柜
一、中國消毒柜市場綜述
二、2009年3月中國消毒柜市場關注度分析
三、2009年9月中國消毒柜市場分析
四、中國消毒柜市場難以起色的根源
五、我國消毒柜行業(yè)存在的四大問題
六、未來消毒柜行業(yè)發(fā)展的影響因素
七、中國消毒柜行業(yè)的發(fā)展趨勢

第十七章 五金行業(yè)
第一節(jié) 五金行業(yè)與廚具
一、五金件是整體廚房核心組成部分
二、廚房革命激活五金制品市場
三、五金質量是中國廚房革命的關鍵
第二節(jié) 中國五金行業(yè)發(fā)展分析
一、2000-2006年我國五金市場回顧
二、2007我國五金行業(yè)發(fā)展又好又快
三、2007年最受關注的五金產品
四、2008年五金行業(yè)進出口兩旺
五、2009年1-7月我國五金業(yè)運行狀況
第三節(jié) 我國五金行業(yè)存在的問題
一、我國五金行業(yè)面臨嚴峻挑戰(zhàn)
二、我國五金出口面臨緊迫國際環(huán)境
三、我國廚衛(wèi)五金面臨的瓶頸
第四節(jié) 五金行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施
一、五金行業(yè)細分市場尋求發(fā)展
二、促進五金企業(yè)發(fā)展的措施
三、五金行業(yè)品牌經營策略剖析
四、五金行業(yè)基于國際化競爭的營銷策略
第五節(jié) 五金行業(yè)發(fā)展前景及趨勢
一、國內五金市場蘊涵極大發(fā)展商機
二、未來我國五金行業(yè)的發(fā)展趨勢
三、未來五金企業(yè)的新商業(yè)模式
四、高檔環(huán)保用品是未來五金企業(yè)發(fā)展的主流方向

第十八章 中國廚具行業(yè)及企業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 2005-2007年國內外主要企業(yè)分析（含企業(yè)發(fā)展介紹、近期經營狀況等）
第二節(jié) 廚具行業(yè)歷史競爭格局綜述
一、廚具行業(yè)集中度分析
二、廚具行業(yè)競爭程度
第三節(jié) 廚具行業(yè)企業(yè)競爭狀況分析
一、領導企業(yè)的市場力量
二、其他企業(yè)的競爭力
第四節(jié) 行業(yè)代表性企業(yè)經營發(fā)展模式分析
第五節(jié) 近期企業(yè)并購分析
第六節(jié) 國內外企業(yè)發(fā)展的SWOT模型分析
第七節(jié) 2007—2010 年廚具行業(yè)競爭格局展望
一、廚具行業(yè)集中度展望
二、廚具行業(yè)競爭格局對產品價格的影響展望
三、產品競爭格局有所改變

第十九章 中國廚具行業(yè)產品技術發(fā)展分析
第一節(jié)　當前我國廚具技術發(fā)展現狀
第二節(jié)　我國廚具產品技術成熟度分析
第三節(jié)　中外廚具技術差距及產生差距的主要原因分析
第四節(jié)　提高我國廚具技術的對策
第五節(jié)　中外主要廚具生產商生產設備配置對比分析
第六節(jié)　我國廚具產品研發(fā)、設計發(fā)展趨勢分析

第二十章 中國廚具行業(yè)投資建議分析
第一節(jié) 2007-2010年廚具行業(yè)投資分析
一、2007—2010年行業(yè)熱點投資產品分析
二、2007—2010年行業(yè)熱點投資地域分析
三、2007—2010年行業(yè)熱點投資方式分析
第二節(jié) 2007-2010年廚具企業(yè)經營戰(zhàn)略建議
一、2007-2010年廚具企業(yè)的標竿管理
（一）國內企業(yè)的經驗借鑒
（二）國外企業(yè)的經驗借鑒
第二節(jié)2007-2010年廚具企業(yè)的資本運作模式
一、廚具企業(yè)國內資本市場的運作建議
（一）廚具企業(yè)的兼并及收購建議
（二）廚具企業(yè)的融資方式選擇建議
二、廚具企業(yè)海外資本市場的運作建議

圖表目錄（部分）：
圖表：2005-2010年上半年年國內生產總值
圖表：2005-2010年上半年年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年上半年年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年上半年年年末國家外匯儲備
圖表：2005-2010年上半年年財政收入
圖表：2005-2010年上半年年全社會固定資產投資
圖表：2010年上半年年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年上半年年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：2010年上半年年房地產開發(fā)和銷售主要指標完成情況
圖表：……
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