第一章 牛羊肉行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 1
第一節(jié) 牛羊肉市場發(fā)展狀況分析 1
一、牛肉行業(yè)特點分析 1
二、羊肉行業(yè)特點分析 2
三、牛羊肉產(chǎn)業(yè)影響因素分析 4
第二節(jié) 2009年我國牛羊肉市場運行情況 5
一、12月份牛羊肉市場運行情況 5
二、牛羊肉產(chǎn)量分析 6
第三節(jié) 國際牛羊肉市場動態(tài)分析 7
一、美國牛肉市場分析 7
二、日美牛肉貿(mào)易動態(tài)分析 8
三、澳大利亞牛羊肉產(chǎn)業(yè)動態(tài)分析 9

第二章 寧夏牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 10
第一節(jié) 寧夏牛羊肉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 10
一、寧夏清真牛羊肉生產(chǎn)的基本情況 10
二、寧夏牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和特點分析 10
第二節(jié) 寧夏牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素及對應策略分析 12
一、寧夏牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素分析 12
二、發(fā)展寧夏牛羊肉產(chǎn)業(yè)策略分析 14

第三章 中國牛羊肉相關(guān)產(chǎn)業(yè)區(qū)域數(shù)據(jù)分析 16
第一節(jié) 2009年4季度中國凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計 16
一、華北地區(qū) 16
二、東北地區(qū) 17
三、華東地區(qū) 17
四、中南地區(qū) 18
六、西南地區(qū) 19
七、西北地區(qū) 19
第二節(jié) 2009年4季度中國鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計 20
一、華北地區(qū) 20
二、東北地區(qū) 21
三、華東地區(qū) 21
四、中南地區(qū) 23
五、華南地區(qū) 23
六、西南地區(qū) 24
七、西北地區(qū) 25

第四章 牛羊肉行業(yè)重點企業(yè)分析 26
第一節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 26
一、企業(yè)概況 26
二、競爭優(yōu)勢 27
三、經(jīng)營動向 29
第二節(jié) 西安邵氏清真牛羊肉加工廠 30
一、企業(yè)概況 30
二、經(jīng)營范圍 30
第三節(jié) 寧夏澇河橋清真肉食品有限公司 31
一、企業(yè)概況 31
二、經(jīng)營現(xiàn)狀 32
第四節(jié) 寧夏中衛(wèi)市夏華清真肉食品有限公司 33
一、企業(yè)概況 33
二、經(jīng)營狀況 34

第五章 牛羊肉行業(yè)發(fā)展趨勢 35
第一節(jié) 內(nèi)蒙古自治區(qū)牛羊肉產(chǎn)業(yè)技術(shù)趨勢分析 35
一、內(nèi)蒙古自治區(qū)牛羊肉產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 35
二、內(nèi)蒙古自治區(qū)牛羊肉產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢分析 36
第二節(jié) 我國牛羊肉業(yè)飼養(yǎng)模式發(fā)展趨勢 37
一、飼草來源發(fā)展趨勢 37
二、生產(chǎn)方式發(fā)展趨勢 38
三、飼養(yǎng)品種發(fā)展趨勢 41

圖表目錄
圖表：牛肉行業(yè)近年投資案例 1
圖表：三家肉牛屠宰加工企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)比較 2
圖表：其他肉類行業(yè)投資案例 2
圖表：其他肉類行業(yè)上市和收購案例 2
圖表：2008年以來國內(nèi)牛羊肉批發(fā)與零售價格 6
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量北京總計 16
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量河北總計 16
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量山西總計 16
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量內(nèi)蒙古總計 16
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量遼寧總計 17
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量吉林總計 17
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量黑龍江總計 17
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量上海總計 17
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量江蘇總計 17
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量安徽總計 18
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量福建總計 18
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量山東總計 18
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量河南總計 18
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量湖北總計 18
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量湖南總計 19
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量重慶總計 19
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量四川總計 19
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量青海總計 19
圖表：2009年1-12月凍肉產(chǎn)量新疆總計 19
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量北京總計 20
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量天津總計 20
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量河北總計 20
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量山西總計 20
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量內(nèi)蒙古總計 21
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量遼寧總計 21
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量吉林總計 21
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量黑龍江總計 21
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量上海總計 21
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量江蘇總計 22
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量浙江總計 22
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量安徽總計 22
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量福建總計 22
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量江西總計 22
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量山東總計 22
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量河南總計 23
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量湖北總計 23
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量湖南總計 23
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量廣東總計 23
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量廣西總計 23
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量重慶總計 24
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量四川總計 24
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量貴州總計 24
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量云南總計 24
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量西藏總計 24
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量陜西總計 25
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量甘肅總計 25
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量青海總計 25
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量寧夏總計 25
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產(chǎn)量新疆總計 25
略......