正文目錄
第一章 保健食品的相關(guān)概述 11
第一節(jié) 保健食品的定義 11
一、何為保健品 11
二、保健食品的定義 11
三、保健食品的功用 11
四、保健食品與一般食品的區(qū)別 12
五、保健食品與藥品的區(qū)別 13
第二節(jié) 保健食品的外延 13
第三節(jié) 保健食品的分類 15
一、原料來源分類 15
二、產(chǎn)品劑型分類 16
三、保健品功能分類 16
四、批準(zhǔn)文號分類 16

第二章 2009年全球保健食品行業(yè)運(yùn)行狀況分析 17
第一節(jié) 2009年全球保健食品行業(yè)發(fā)展綜述 17
一、全球保健食品行業(yè)發(fā)展階段分析 17
二、全球保健食品行業(yè)發(fā)展特點分析 18
三、全球保健食品市場分析 18
第二節(jié) 2009年全球主要國家保健食品行業(yè)發(fā)展情況分析 19
一、美國 19
二、日本 19
三、歐洲 19
四、其他新興經(jīng)濟(jì)體----韓國、新加坡 19
第三節(jié) 2010-2015年全球保健食品行業(yè)發(fā)展前景展望分析 20

第三章 2009年中國保健食品行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 20
第一節(jié) 2009年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 20
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數(shù) 28
三、人民幣升值分析 29
第二節(jié) 2009年中國保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 29
一、GMP認(rèn)證 29
二、衛(wèi)生部門行業(yè)管理 30
三、國家食品藥品監(jiān)督管理局管理 30
三、其他部門的管理 31
四、國外政策對中國環(huán)境的影響 31
第三節(jié) 2009年中國保健食品行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 41
一、生活水平提高----更加關(guān)注健康 41
二、科技發(fā)展、推動保健食品研發(fā) 41

第四章 2009年中國保健食品行業(yè)運(yùn)行形勢分析 42
第一節(jié) 2009年中國保健食品行業(yè)發(fā)展綜述 43
一、功能結(jié)構(gòu)不盡合理 43
二、迅速崛起飛快沒落、波動較大 43
三、虛假宣傳誤導(dǎo)消費(fèi) 43
四、產(chǎn)品百花齊放 44
五、質(zhì)量水平參差不齊 44
第二節(jié) 2009年中國保健食品市場行業(yè)發(fā)展存在的問題分析 45
一、科技投入不足 45
二、廣告宣傳泛濫，知名度高，美譽(yù)度低 45
三、質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，偽劣產(chǎn)品現(xiàn)象嚴(yán)重 45
四、保健食品業(yè)管理混亂 46
五、保健食品行業(yè)誠信度極度危機(jī) 46
六、我國保健食品企業(yè)規(guī)模小，競爭力弱 46
第三節(jié) 2009年中國保健食品行業(yè)的對策措施探討 47

第五章 2009年中國保健食品市場供給態(tài)勢分析 47
第一節(jié)2009年中國保健食品市場現(xiàn)狀分析 47
一、市場總體規(guī)模 47
二、企業(yè)投資規(guī)模及地域分布 48
三、保健品年產(chǎn)能分析 48
第二節(jié)2009年中國保健食品供給種類 48
一、主要產(chǎn)品概況 49
二、保健食品形態(tài) 49
第三節(jié)2009年中國保健食品進(jìn)出口貿(mào)易分析 50
第四節(jié)2009年中國其他行業(yè)涉足保健食品行業(yè)對供給的影響 51
一、一般食品業(yè) 51
二、藥品行業(yè) 51

第六章2009年中國保健食品市場消費(fèi)者需求態(tài)勢分析 51
第一節(jié)2009年中國保健食品消費(fèi)者調(diào)查分析 51
一、 消費(fèi)者偏好 51
二、消費(fèi)者收入 52
三、 保健食品功能特性 53
第二節(jié)2009年中國保健食品市場品牌分析 54
一、保健食品市場最受關(guān)注十大品牌 54
二、保健食品市場品牌市場占有量 55
第三節(jié)2009年中國保健食品需求結(jié)構(gòu)調(diào)查分析 55
一、城鄉(xiāng)需求結(jié)構(gòu) 55
二、不同群體需求結(jié)構(gòu) 56
三、地域差異 57
四、各線城市差異 57

第七章 2009年中國保健食品產(chǎn)品種類市場運(yùn)行局勢分析 57
第一節(jié)2009年中國減肥類保健食品分析 57
一、減肥茶 57
二、減肥膠囊 58
第二節(jié)2009年中國“改善皮膚水份”功能保健食品市場概況 58
一、市場情況 58
二、產(chǎn)品情況 58
第三節(jié) 2009年中國抗輻射功能保健食品市場概況 59
一、市場現(xiàn)狀 59
二、常見的抗輻射中草藥 59
三、抗輻射的保健食品的主要成分 59
第四節(jié) 補(bǔ)血類保健食品市場分析 60
一、市場概述 60
二、消費(fèi)群體調(diào)查 61
三、產(chǎn)品、價格 61
1、產(chǎn)品 61
2、價格 62
第五節(jié) 補(bǔ)腦類保健品產(chǎn)品市場分析 63

第八章 2009年中國保健食品市場營銷策略分析 63
第一節(jié) 中國保健品主要品牌營銷策略回顧 63
一、太陽神---CI理念的先行者 63
二、三株---人海戰(zhàn)術(shù)的先驅(qū) 64
三、腦白金---禮品概念的最大贏家 65
四、紅桃K---農(nóng)村市場戰(zhàn)略的勝利者 71
五、太太---創(chuàng)新守住女人陣地 78
六、安利紐崔萊---科技驅(qū)動、明星領(lǐng)跑 80
第二節(jié)2009年中國保健品的主要銷售渠道分析 82
第三節(jié) 2009年中國保健食品營銷經(jīng)典案例分析 83
一、腦白金----惡俗廣告托起巨人 83
二、安利-紐崔萊---直銷加品牌，跑出行業(yè)領(lǐng)軍 88
三、三株---遍地開花、未迎來瓜熟蒂落 90

第九章2009年中國保健食品行業(yè)市場競爭格局分析 100
第一節(jié)2009年中國保健食品市場競爭特征分析 100
一、保健品細(xì)分市場形成 100
二、市場集中度不斷加劇、有走向寡頭壟斷的趨勢 101
第二節(jié)2009年中國保健食品市場競爭格局綜述 101
一、保健食品市場集中度分析 101
二、保健食品市場競爭程度 101
第三節(jié)2009年中國保健食品行業(yè)國際競爭者的影響 102
一、中國保健食品企業(yè)的SWOT分析 102
二、國際保健食品企業(yè)的SWOT分析 103
第四節(jié)2009年中國保健食品行業(yè)競爭存在的問題分析 105

第十章 2009年中國保健食品行業(yè)重點企業(yè)透析 105
第一節(jié) 完美(中國)日用品有限公司 105
一、公司簡介 105
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 107
三、公司競爭力分析 111
四、公司未來戰(zhàn)略分析 112
第二節(jié) 蘇州東瑞制藥有限公司 112
一、公司簡介 112
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 112
三、公司競爭力分析 116
四、公司未來戰(zhàn)略分析 117
第三節(jié) 寶健（中國）日用品有限公司 117
一、公司簡介 117
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 117
三、公司競爭力分析 121
四、公司未來戰(zhàn)略分析 122
第四節(jié) 南京中脈科技發(fā)展有限公司 122
一、公司簡介 122
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 122
三、公司競爭力分析 126
四、公司未來戰(zhàn)略分析 127
第五節(jié) 衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司 127
一、公司簡介 127
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 128
三、公司競爭力分析 131
四、公司未來戰(zhàn)略分析 131
第六節(jié) 蘇州市郎力福保健品有限公司 132
一、公司簡介 132
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 132
三、公司競爭力分析 136
四、公司未來戰(zhàn)略分析 137
第七節(jié) 上海交大昂立股份有限公司 137
一、公司簡介 137
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 138
三、公司競爭力分析 141
四、公司未來戰(zhàn)略分析 142
第八節(jié) 長沙王中華生物技術(shù)有限公司 142
一、公司簡介 142
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 143
三、公司競爭力分析 146
四、公司未來戰(zhàn)略分析 146
第九節(jié) 北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司 147
一、公司簡介 147
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 147
三、公司競爭力分析 151
四、公司未來戰(zhàn)略分析 152
第十節(jié) 岳陽市本草生物工程有限公司 152
一、公司簡介 152
二、公司主要財務(wù)及主要指標(biāo)分析 152
三、公司競爭力分析 156
四、公司未來戰(zhàn)略分析 156

第十一章 2010-2015年中國保健食品行業(yè)趨勢預(yù)測分析 156
第一節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)趨勢分析 156
一、保健食市場將進(jìn)一步擴(kuò)大 157
二、新資源、高技術(shù)、方便劑型的保健食品將成為主流 157
三、功能更加多樣化，單品種功能趨向?qū)Ｒ换?158
第二節(jié) 2010-2015年中國保健食品需求預(yù)測分析 158
一、保健食品的功能更加專一 158
二、“邊緣”保健食品異軍突起 159
三、新資源保健食品受寵 159
四、基因食品將成為未來保健食品主流 160
五、軟膠囊、口服液成為產(chǎn)品包裝趨勢 160
六、西部戰(zhàn)略大轉(zhuǎn)移 160
第三節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)盈利預(yù)測分析 160

第十二章 2010-2015年中國保健食品行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險分析 161
第一節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)投資環(huán)境分析 161
一、政府的重視和支持是行業(yè)發(fā)展的永動力 161
二、 中國天然食補(bǔ)的保健傳統(tǒng)是行業(yè)發(fā)展的原動力 161
三、人口眾多,逐步進(jìn)入老年社會是行業(yè)發(fā)展的持續(xù)增長力 161
第二節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)投資機(jī)會分析 161
一、市場需求越來越大 161
二、信譽(yù)重整 162
三、科學(xué)的力量規(guī)范市場 163
第三節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)投資風(fēng)險分析 163
一、 市場競爭風(fēng)險 164
二、技術(shù)風(fēng)險 164
三、外資進(jìn)入風(fēng)險 165
四、進(jìn)出口壁壘 165

第十三章 金融危機(jī)對保健食品產(chǎn)業(yè)的影響及企業(yè)應(yīng)對策略分析 166
第一節(jié) 金融危機(jī)對保健食品產(chǎn)業(yè)的影響 166
一、金融業(yè)與保健食品產(chǎn)業(yè)的關(guān)系 166
二、當(dāng)前金融危機(jī)對全球保健食品產(chǎn)業(yè)的影響 168
三、當(dāng)前金融危機(jī)對中國的影響 169
四、次貸危機(jī)對中國保健食品行業(yè)的影響 174
五、次貸危機(jī)對中國保健食品企業(yè)發(fā)展的影響 174
六、中國保健食品產(chǎn)業(yè)當(dāng)前政策與金融危機(jī)的關(guān)系 175
第二節(jié) 中國保健食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)的主要策略探討 175
一、政策角度 175
二、上、下游市場角度 178
三、企業(yè)管理角度 179
四、中國保健食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)的主要策略評價 184
第三節(jié) 專家建議 186

圖表目錄
圖表 1 保健品與食品、藥品的區(qū)別 14
圖表 2 2003-2009年中國GDP總量及增長趨勢圖 22
圖表 3 2009-2010年上半年各產(chǎn)業(yè)GDP總量對比圖 22
圖表 4 2009年上半年重要宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計表 23
圖表 5 2009年上半年主要宏觀經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù) 23
圖表 6 2009-2010年中國各季度GDP增長率統(tǒng)計表 24
圖表 7 2003-2009年我國農(nóng)村人均純收入增長趨勢圖 25
圖表 8 2003-2009年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖 25
圖表 9 1978-2009年中國城鄉(xiāng)居民人均收入增長對比圖 26
圖表 10 1978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表 27
圖表 11 1978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖 28
圖表 12 我國保健品市場份額比例情況 49
圖表 13 判斷保健食品好與不好的主要條件 53
圖表 14 全家平均每月購買保健食品的花費(fèi) 53
圖表 15 每盒保健食品定價多少錢最合適 54
圖表 16 哪種保健食品的市場需求量最大 54
圖表 17 消費(fèi)者認(rèn)為最好的保健食品品牌 55
圖表 18 消費(fèi)者購買保健食品的目的 57
圖表 19 保健食品更適合哪個年齡段的人吃 57
圖表 20 補(bǔ)腦類保健品購買率、知名度與購買知名比表 65
圖表 21 2006-2009年完美(中國)日用品有限公司銷售收入情況 110
圖表 22 2006-2009年完美(中國)日用品有限公司盈利指標(biāo)情況 111
圖表 23 2006-2009年完美(中國)日用品有限公司盈利能力情況 111
圖表 24 2006-2009年完美(中國)日用品有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 112
圖表 25 2006-2009年完美(中國)日用品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 113
圖表 26 2006-2009年完美(中國)日用品有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 114
圖表 27 完美（中國）日用品有限公司認(rèn)證體系 114
圖表 28 2006-2009年蘇州東瑞制藥有限公司銷售收入情況 116
圖表 29 2006-2009年蘇州東瑞制藥有限公司盈利指標(biāo)情況 116
圖表 30 2006-2009年蘇州東瑞制藥有限公司盈利能力情況 117
圖表 31 2006-2009年蘇州東瑞制藥有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 118
圖表 32 2006-2009年蘇州東瑞制藥有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 118
圖表 33 2006-2009年蘇州東瑞制藥有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 119
圖表 34 2006-2009年寶健（中國）日用品有限公司銷售收入情況 121
圖表 35 2006-2009年寶健（中國）日用品有限公司盈利指標(biāo)情況 121
圖表 36 2006-2009年寶健（中國）日用品有限公司盈利能力情況 121
圖表 37 2006-2009年寶健（中國）日用品有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 122
圖表 38 2006-2009年寶健（中國）日用品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 123
圖表 39 2006-2009年寶健（中國）日用品有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 124
圖表 40 2006-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司銷售收入情況 126
圖表 41 2006-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司盈利指標(biāo)情況 126
圖表 42 2006-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司盈利能力情況 127
圖表 43 2006-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 128
圖表 44 2006-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 128
圖表 45 2006-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 129
圖表 46 2006-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司銷售收入情況 131
圖表 47 2006-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司盈利指標(biāo)情況 131
圖表 48 2006-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司盈利能力情況 132
圖表 49 2006-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 133
圖表 50 2006-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 133
圖表 51 2006-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 134
圖表 52 2006-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司銷售收入情況 135
圖表 53 2006-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司盈利指標(biāo)情況 136
圖表 54 2006-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司盈利能力情況 136
圖表 55 2006-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 137
圖表 56 2006-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 138
圖表 57 2006-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 139
圖表 58 2006-2009年上海交大昂立股份有限公司銷售收入情況 141
圖表 59 2006-2009年上海交大昂立股份有限公司盈利指標(biāo)情況 141
圖表 60 2006-2009年上海交大昂立股份有限公司盈利能力情況 142
圖表 61 2006-2009年上海交大昂立股份有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 143
圖表 62 2006-2009年上海交大昂立股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 143
圖表 63 2006-2009年上海交大昂立股份有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 144
圖表 64 2006-2009年長沙王中華生物技術(shù)有限公司銷售收入情況 146
圖表 65 2006-2009年長沙王中華生物技術(shù)有限公司盈利指標(biāo)情況 146
圖表 66 2006-2009年長沙王中華生物技術(shù)有限公司盈利能力情況 147
圖表 67 2006-2009年長沙王中華生物技術(shù)有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 148
圖表 68 2006-2009年長沙王中華生物技術(shù)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 148
圖表 69 2006-2009年長沙王中華生物技術(shù)有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 149
圖表 70 2006-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司銷售收入情況 151
圖表 71 2006-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司盈利指標(biāo)情況 151
圖表 72 2006-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司盈利能力情況 151
圖表 73 2006-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 152
圖表 74 2006-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 153
圖表 75 2006-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 154
圖表 76 2006-2009年岳陽市本草生物工程有限公司銷售收入情況 155
圖表 77 2006-2009年岳陽市本草生物工程有限公司盈利指標(biāo)情況 156
圖表 78 2006-2009年岳陽市本草生物工程有限公司盈利能力情況 156
圖表 79 2006-2009年岳陽市本草生物工程有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 157
圖表 80 2006-2009年岳陽市本草生物工程有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 158
圖表 81 2006-2009年岳陽市本草生物工程有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 158
圖表 82 全球范圍內(nèi)金融業(yè)與保健食品行業(yè)關(guān)系 171
圖表 83 中國金融業(yè)與保健食品行業(yè)關(guān)系分析 172
圖表 84 金融危機(jī)對全球保健食品產(chǎn)業(yè)的影響分析圖 172
圖表 85 金融危機(jī)對中國實體經(jīng)濟(jì)的影響分析 178
圖表 86 中國保健食品行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)主要策略分析圖 189
圖表 87 公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書-全國市場研究行業(yè)協(xié)會會員證 195
圖表 88公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書-競爭情報協(xié)會會員證書 196
圖表 89公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書-涉外社會調(diào)查許可證 197