第一章 2008年中國清真食品加工行業(yè)市場運行環(huán)境分析
一、2008年中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
（一）2008年中國宏觀經(jīng)濟運行情況
（二）全球金融危機對中國產(chǎn)業(yè)格局影響
（三）中國應對金融危機的措施
二、2008年中國清真食品加工行業(yè)政策環(huán)境分析
（一）《清真食品管理條例》
（二）《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理條例》
（三）文萊制定清真食品標準
三、2008年中國清真食品加工行業(yè)社會環(huán)境分析
（一）中國人口結(jié)構(gòu)
（二）居民的消費觀念

第二章 清真食品相關概述
一、清真飲食文化簡述
二、清真食品界定及主要產(chǎn)品
三、清真食品行業(yè)特性分析
四、清真食品行業(yè)發(fā)展歷程

第三章 2008年全球清真食品加工行業(yè)發(fā)展概況
一、國際清真食品行業(yè)發(fā)展情況
（一）2008年全球清真食品發(fā)展環(huán)境分析
（二）全球清真食品行業(yè)現(xiàn)狀分析
（三）全球主要清真食品市場運行
（四）全球市場的重要動態(tài)全球概況
二、2008年全球清真食品主要國家運行分析
（一）馬來西亞清真食品吸引全球目光
（二）法國清真食品生產(chǎn)的工業(yè)化
三、2009-2012年全球清真食品發(fā)展趨勢分析

第四章 2008年中國清真食品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
一、2008年中國清真食品動態(tài)分析
（一）全國最大清真食品國際貿(mào)易中心落戶銀川
（二）清真食品產(chǎn)業(yè)借助國際性展會拓展國際市場
（三）寧夏清真食品工業(yè)園加快建設
（四）賀蘭縣投資過億元的清真牛羊肉加工項目
二、2008年中國清真食品市場運行分析
（一）市場供需分析
（二）影響供需的因素分析
三、2008年中國清真食品加工行業(yè)存在問題
（一）企業(yè)處于小規(guī)模的分散生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)
（二）主要以粗加工和低層次產(chǎn)品為主
（三）在產(chǎn)品的精細化程度和品種的多樣性方面有待提升
（四）缺乏在國際上叫得響的品牌
（五）缺乏一個相對完善的認證標準

第五章 2008年中國清真食品市場消費調(diào)查分析
一、2008年中國清真食品市場消費者概況調(diào)查分析
（一）消費者飲用清真食品行為習慣的調(diào)查
（二）消費者飲食習慣與清真食品消費的關聯(lián)調(diào)查
二、2008年中國清真食品市場消費者偏好及消費意識調(diào)查
（一）消費者最喜歡的清真食品分析
（二）消費者對清真食品的認知程度分析
（三）消費者對清真食品偏好調(diào)查分析
（四）消費者購買清真食品考慮的因素分析
（五）消費者購買清真食品的場所分布
三、2008年影響中國消費者購買清真食品因素調(diào)查分析
（一）價格因素
（二）安全因素
（三）口感

第六章 2008年中國清真食品加工行業(yè)競爭格局透析
一、2008年中國清真食品加工行業(yè)競爭現(xiàn)狀
二、2008年中國清真食品產(chǎn)業(yè)參與國際競爭的優(yōu)勢
（一）穆斯林傳統(tǒng)文化氛圍濃厚
（二）資源優(yōu)勢
（三）與全球穆斯林國家之間的合作領域更加寬廣
（四）穆斯林國家對中國清真食品產(chǎn)業(yè)的認可
三、清真食品產(chǎn)業(yè)參與國際競爭的劣勢
（一）大多數(shù)企業(yè)缺乏長遠戰(zhàn)略意識及品牌意識
（二）競爭意識不強
（三）資金、技術(shù)、人才和信息要素跟不上
（四）國際清真食品市場缺乏統(tǒng)一的標準認證體系
四、2009-2012年中國清真食品發(fā)展趨勢分析

第七章 中國清真食品加工行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)分析
一、湯陰縣永達清真食品有限公司
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
二、南陽黃牛系列清真食品集團
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、山東新世紀清真食品有限公司
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、北京老馬清真食品有限責任公司
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、天津隆源清真食品有限公司
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
六、河南省葉縣三益清真食品有限公司
（一）企業(yè)概況
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析

第八章 2009-2012年中國清真食品加工行業(yè)發(fā)展及投資前景分析
一、2009-2012年中國清真食品加工行業(yè)市場預測分析
（一）中國清真食品加工行業(yè)市場供給預測分析
（二）中國清真食品加工行業(yè)市場需求預測分析
二、2009-2012年中國清真食品加工業(yè)立足長遠發(fā)展戰(zhàn)略分析
（一）加強與穆斯林國家和地區(qū)外商的交流和溝通
（二）加強新產(chǎn)品的研究和開發(fā)
（三）政府相關部門需積極引導、協(xié)調(diào)，加大扶持力度
（四）清真食品用品企業(yè)走精細化加工的路子
（五）盡快制訂一個統(tǒng)一完善的清真食品用品認證體系
三、2009-2012年中國清真食品加工行業(yè)投資分析
（一）中國清真食品加工行業(yè)投資環(huán)境分析
（二）中國清真食品加工行業(yè)投資機會分析
（三）中國清真食品加工行業(yè)投資風險分析

圖表目錄（部分）：
圖表：2008年中國GDP增長情況
圖表：2001-2008年中國工業(yè)增加值與發(fā)電量
圖表：2005-2008年中國投資、消費、出口走勢
圖表：2001-2008年中國CPI、PPI走勢
圖表：2001-2008年中國進出口走勢
圖表：2001-2008年中國失業(yè)率走勢
圖表：2007-2008年中國貨幣供應量
圖表：2008年1-9月份我國部分行業(yè)調(diào)整變化（同比增長率%）
圖表：2008年1-9月份我國周期性行業(yè)調(diào)整變化（同比增長率%）
圖表：2008年1-9月份耐用消費類產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)負增長（同比增長率%）
圖表：近期公布的刺激經(jīng)濟的政策一覽表
圖表：提高出口退稅率的商品清單
圖表：略……
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