中企顧問(wèn)網(wǎng)訊：

    行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

    速凍食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式主要呈現(xiàn)以下三個(gè)特征：

    第一，為確保速凍食品的鮮度和品質(zhì)，在生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程中，除生產(chǎn)加工的前階段外都要求在低溫環(huán)境中完成，因此速凍食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)受銷(xiāo)售渠道及物流的影響較大。為降低運(yùn)輸成本及過(guò)程損耗，速凍食品企業(yè)需要建立并完善速凍食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售和消費(fèi)的完整冷鏈。

    相關(guān)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告請(qǐng)見(jiàn)中企顧問(wèn)網(wǎng)發(fā)布的《2014-2019年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與投資前景研究報(bào)告》

    第二，速凍食品行業(yè)從生產(chǎn)基地分布與銷(xiāo)售區(qū)域覆蓋來(lái)看，基本可以分為兩種形式，其一，生產(chǎn)集中并面向全國(guó)或某一特定區(qū)域銷(xiāo)售，即“產(chǎn)地銷(xiāo)”，主要適合區(qū)域性品牌和規(guī)模較小的企業(yè)；其二，在全國(guó)主要銷(xiāo)售重要區(qū)域就地設(shè)廠并逐步擴(kuò)大銷(xiāo)售半徑，即“銷(xiāo)地產(chǎn)”，主要適合規(guī)模較大的企業(yè)，有利于加強(qiáng)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的管控力度和提高對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的反應(yīng)速度。

    第三，速凍食品生產(chǎn)企業(yè)目前較多采用經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售模式，同時(shí)，部分規(guī)模較大、品牌意識(shí)較強(qiáng)的企業(yè)通過(guò)商場(chǎng)、超市等零售終端直接面向消費(fèi)者，在增加銷(xiāo)量的同時(shí)提升企業(yè)的品牌知名度，并有利于收集客戶反饋信息，從而促進(jìn)新產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)和提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。