中企顧問網(wǎng)訊：

    （1）銷售渠道門檻
　　

    食品是流通性非常強的產(chǎn)品，因此流通環(huán)節(jié)對每個食品制造企業(yè)都至關(guān)重要。
　　
　　作為終端消費產(chǎn)品，食品的銷售渠道主要為超市、大賣場、專賣店等零售渠道。
　　
    隨著市場競爭的加劇，超市、大賣場等現(xiàn)代銷售渠道進入門檻越來越高，許多競爭力不大、品牌知名度不夠的企業(yè)根本無法進入。而專賣店的建設(shè)不但需要品牌的支撐，建設(shè)周期和所需資金實力也是限制企業(yè)進入該渠道的障礙。
　　
    （2）品牌門檻
　　
    隨著人們品牌意識的不斷增強，食品企業(yè)品牌競爭不斷加劇。產(chǎn)品要獲得消費者認同，企業(yè)必須提高品牌知名度和美譽度，而打造品牌不但需要消耗大量的人力、物力，所需時間也較長，對企業(yè)的資金實力要求較大。
　　
    相關(guān)市場調(diào)研報告請見中企顧問網(wǎng)發(fā)布的《2011-2016年中國食品制造業(yè)行業(yè)百強企業(yè)研究及行業(yè)前景預(yù)測報告》

    （3）技術(shù)、人才門檻
　　
    對于中高檔食品，除了要保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全外，產(chǎn)品的檔次也非常重要。
　　
    而提升產(chǎn)品的檔次除了原材料選購要求高標準外，產(chǎn)品的制作技術(shù)非常關(guān)鍵。制作過程除了要求好的機器設(shè)備，相關(guān)的技術(shù)經(jīng)驗積累和人才配備也是不可或缺的。
　　
    已經(jīng)營多年的老字號、老品牌具備這種優(yōu)勢，而一些新進入企業(yè)將會面臨這方面的障礙。