目前，鄉(xiāng)村旅游最大的消費點是餐飲、住宿和采摘，收入來源非常單一。觀光園吸引客源的是采摘，此外，餐飲和住宿占比30%。消費點單一在民俗旅游上表現(xiàn)得更加明顯，統(tǒng)計顯示，民俗旅游的收入結(jié)構(gòu)僅包括餐飲、住宿以及出售和加工自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品收入三部分，餐飲和住宿在總收入中占比92%。

    2012年，觀光園餐飲收入的比例下降了4個百分點，由此可以推算，在觀光園用餐的游客比例并沒有隨總量的增加同比提高，一定程度上說明觀光園接待的游客停留時間呈現(xiàn)出縮短的趨勢。在民俗旅游總收入中，餐飲收入占73%，住宿收入只占19%，民俗旅游產(chǎn)品以一日游為主的特點非常明顯。

    隨著游客停留時間越來越短，游客的平均消費減少，鄉(xiāng)村旅游的平均收入會隨之降低，長此以往，必然會造成鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟萎縮。

    北京市統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，截至2012年底，北京共有1283個觀光園，全市從事民俗旅游的農(nóng)戶達1.44萬戶，其中民俗旅游接待戶達0.83萬戶；2012年，全市觀光園共接待鄉(xiāng)村旅游人數(shù)1939.76萬人次，民俗旅游農(nóng)戶共接待1695.76萬人次、共計3635.52萬人次。

    相關(guān)市場調(diào)研報告請見中企顧問網(wǎng)發(fā)布的《2014-2018年中國鄉(xiāng)村旅游行業(yè)運營態(tài)勢及發(fā)展前景研究報告》

    受地理位置影響，北京鄉(xiāng)村旅游資源分布呈現(xiàn)出明顯不均衡的局面，首先是觀光園，懷柔區(qū)、平谷區(qū)和昌平區(qū)的觀光園較多，最多的是懷柔區(qū)共223個，朝陽區(qū)、豐臺區(qū)、石景山區(qū)較少，最少的石景山區(qū)僅有1個觀光園；民俗戶數(shù)量平谷區(qū)最多，有3500家左右，占全市民俗旅游農(nóng)戶總量的24.4%，房山、懷柔、密云的民俗戶也均達到2000個左右，但是依舊有包含朝陽區(qū)、海淀區(qū)在內(nèi)的區(qū)縣，民俗戶數(shù)量不超過100戶。

    不僅旅游資源和接待能力各區(qū)域差距較大，人均接待量各區(qū)域之間也呈現(xiàn)出明顯的不均衡。觀光園平均接待量最高的是朝陽和豐臺，觀光園數(shù)量分別是14家和13家，受其他因素影響，通州觀光園平均接待量僅次于朝陽區(qū)和豐臺區(qū)，平均收入僅為206.69萬元，遠低于朝陽區(qū)的3261萬元。民俗旅游中，通州的民俗戶平均接待人次在各區(qū)縣中僅排第11名，農(nóng)戶平均收入在各區(qū)縣卻排名第二。

    目前鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理模式主要是由農(nóng)戶、旅游企業(yè)、當?shù)卣�府、村集體等不同的經(jīng)營主體組合而成。個體農(nóng)戶經(jīng)營為主要經(jīng)營模式。個體農(nóng)戶經(jīng)營模式是鄉(xiāng)村旅游初級階段的經(jīng)營模式。由于受管理水平和資金投入的影響，這種模式對旅游經(jīng)濟的帶動效應較差，難以形成規(guī)�；�發(fā)展。