1、行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

     不銹鋼餐廚具企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主要分為采購(gòu)、生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)。

     采購(gòu)方面，國(guó)內(nèi)企業(yè)一方面通過與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，保證原材料供應(yīng)，降低原材料價(jià)格上漲風(fēng)險(xiǎn)；另一方面加強(qiáng)存貨管理能力，力圖減少主料及輔料庫存，減小物流成本。

     隨著企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，國(guó)內(nèi)企業(yè)在生產(chǎn)方面更加注重對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量以及產(chǎn)品功能、款式的創(chuàng)新，以滿足國(guó)外客戶不斷提升的個(gè)性化需求，保持與客戶穩(wěn)定的合作關(guān)系。

     銷售方面，大多數(shù)企業(yè)通過OEM 模式為國(guó)際知名企業(yè)進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，在國(guó)內(nèi)則集中在中、低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。部分國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)在進(jìn)行代工生產(chǎn)的同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)，逐步向ODM 模式轉(zhuǎn)型，并通過積極打造自主品牌占領(lǐng)國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)。

     2、行業(yè)的周期性和季節(jié)性

     不銹鋼餐廚具的需求與經(jīng)濟(jì)總量和消費(fèi)者收入水平直接相關(guān)，因此不銹鋼餐廚具的行業(yè)發(fā)展周期與全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期密切相關(guān)。全球經(jīng)濟(jì)處于繁榮期，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)擴(kuò)張、消費(fèi)需求呈上升態(tài)勢(shì)；全球經(jīng)濟(jì)處于衰退期，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)收縮、消費(fèi)需求呈萎縮態(tài)勢(shì)。

     不銹鋼餐廚具產(chǎn)品作為日用消費(fèi)品，其行業(yè)的季節(jié)性特征并不明顯。

     3、行業(yè)的區(qū)域性

     根據(jù)中國(guó)五金制品行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)有近1,300 家不銹鋼餐廚具生產(chǎn)企業(yè)，53%集中在廣東，21%在浙江。廣東、浙江等東南沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，通過多年為國(guó)際知名企業(yè)進(jìn)行代工生產(chǎn)，逐漸形成了一批具有領(lǐng)先技術(shù)、自主品牌的優(yōu)秀不銹鋼餐廚具企業(yè)。該類企業(yè)一方面憑借地緣優(yōu)勢(shì)及規(guī)模化優(yōu)勢(shì)，通過OEM/ODM 模式積極拓展出口市場(chǎng)業(yè)務(wù)；另一方面大力發(fā)展自主品牌，利用品牌知名度與美譽(yù)度在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與其他品牌展開競(jìng)爭(zhēng)。內(nèi)地經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)由于受資金、技術(shù)、規(guī)模等因素限制，只在低端市場(chǎng)展開競(jìng)爭(zhēng)。

圖：國(guó)內(nèi)不銹鋼餐廚具生產(chǎn)企業(yè)地區(qū)分布