1、行業(yè)發(fā)展的有利因素

     （1）城鎮(zhèn)化進(jìn)程和居民收入水平提高推動產(chǎn)品消費升級

     國內(nèi)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快和住房條件的改善，加上居民可支配收入的提高，帶動不銹鋼餐廚具行業(yè)的快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)提升。近三十年中國的城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，城鎮(zhèn)家庭數(shù)量上升，未來20 年將有大量居民遷入新居。城鎮(zhèn)居民收入的增加使人們有更強的支付能力去實現(xiàn)消費升級，提升生活質(zhì)量，從而帶動不銹鋼餐廚具行業(yè)需求保持穩(wěn)定的增長。

     （2）政策鼓勵與支持為本行業(yè)帶來良好的發(fā)展機遇

     國家政策的支持將給不銹鋼餐廚具行業(yè)帶來長期的鼓勵與支持。國家先后出臺《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃的建議》、《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》等產(chǎn)業(yè)振興政策，提出繼續(xù)將包括不銹鋼餐廚具在內(nèi)的輕工業(yè)作為繁榮市場、增加出口、擴大就業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的重要支柱產(chǎn)業(yè)加入鼓勵與支持；從財政部、國家稅務(wù)總局下發(fā)的《關(guān)于提高輕紡、電子信息等商品出口退稅率的通知》，將出口退稅率提高到9%，該政策將降低我國不銹鋼餐廚具行業(yè)成本，增加我國出口產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。

     （3）全球產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移為本行業(yè)帶來了廣闊發(fā)展前景

     隨著發(fā)達(dá)國家勞動力成本的不斷升高，使得全球行業(yè)格局發(fā)生重大調(diào)整，生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。作為新興發(fā)展中國家，我國依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業(yè)在我國投資建廠。中國目前已經(jīng)成為全球不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，這給中國不銹鋼餐廚具制造企業(yè)帶來巨大的商機，促使企業(yè)規(guī)模不斷擴大，數(shù)量不斷增多，技術(shù)水平不斷提升，同時對國內(nèi)不銹鋼餐廚具市場的發(fā)展起到了重要的促進(jìn)作用。

     （4）技術(shù)革新推動了不銹鋼餐廚具行業(yè)整體升級

     不銹鋼餐廚具行業(yè)正在新技術(shù)的推動下進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，產(chǎn)品市場需求日新月異，客戶在產(chǎn)品的功能、節(jié)能、設(shè)計等方面都提出了更高的要求。安全、節(jié)能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品更新周期明顯加快，品種需求呈現(xiàn)多元化。高新技術(shù)的應(yīng)用貫穿了本行業(yè)設(shè)計、選材、制造等諸多環(huán)節(jié)，大大提高了產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動了行業(yè)利潤的整體提升。

     （5）行業(yè)規(guī)范的不斷完善有利于行業(yè)健康、長遠(yuǎn)發(fā)展

     不銹鋼餐廚具行業(yè)與人們?nèi)粘ｏ嬍承l(wèi)生安全息息相關(guān),因此本行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也在不斷被完善。世界各國對不銹鋼餐廚具產(chǎn)品都設(shè)立了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，規(guī)劃市場秩序，抵制行業(yè)不當(dāng)競爭，促使行業(yè)健康發(fā)展。目前我國人民安全、健康意識的不斷提升，消費者在產(chǎn)品購買時更關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量與品質(zhì)，促使本行業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)中對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行更為嚴(yán)格的控制。因此，本行業(yè)規(guī)范的不斷完善，更有利于該行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

     2、行業(yè)發(fā)展的不利因素

     （1）產(chǎn)業(yè)集中度低，企業(yè)規(guī)模較小

     目前國內(nèi)不銹鋼餐廚具企業(yè)約1,300 多家，產(chǎn)業(yè)集中度較低，年銷售額不超過1 億元的企業(yè)占整個市場的80%以上。國內(nèi)企業(yè)由于生產(chǎn)規(guī)模較小，其對研發(fā)投入相對不足，從而限制了本行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，加上國內(nèi)人才資源相對匱乏，企業(yè)也尚未建立完善的人才培養(yǎng)機制和技術(shù)研究體系，很難實現(xiàn)行業(yè)整體水平的快速提升。近年來雖然我國出現(xiàn)了一批企業(yè)進(jìn)行了技術(shù)革新和大膽嘗試，并取得一定的效果，但和國外大型企業(yè)相比還有較大差距。

     （2）成本不斷上升給本行業(yè)帶來不利影響

     隨著人民幣的不斷升值，原材料價格大幅上漲，國內(nèi)勞動力成本壓力也在逐年加大，近幾年來國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)成本顯著提高，而產(chǎn)品銷售價格卻基本沒有變化。由于本行業(yè)生產(chǎn)成本在整個企業(yè)運營成本里占有較大比重，不斷上漲的生產(chǎn)成本給本行業(yè)的發(fā)展帶來了不利影響。

     （3）缺少具有世界影響力的自主品牌

      我國雖然是不銹鋼餐廚具制造大國，但卻缺少具有世界影響力的自主品牌。國內(nèi)許多不銹鋼餐廚具制造企業(yè)只是為國際知名品牌進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，賺取加工費。由于缺少自主品牌，造成我國企業(yè)在國際市場分工和競爭中，處于相對劣勢地位。同時，對國外企業(yè)的依賴性給我國企業(yè)產(chǎn)品銷售帶來較大的風(fēng)險，如果客戶的產(chǎn)品訂單減少或者取消，對國內(nèi)不銹鋼餐廚具制造企業(yè)都將是嚴(yán)重的打擊。