國(guó)際上，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑自20世紀(jì)60年代興起，并取得了飛速發(fā)展。2010年全球膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模超過930億美元，其消費(fèi)主要分布在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，北美占全球消費(fèi)額的份額為29.4%，歐洲為19.6%，人口數(shù)量最多的亞太地區(qū)的份額為43.1%。

    膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在各國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r相差很大，發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)成熟度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于欠發(fā)達(dá)國(guó)家，美國(guó)、日本、西歐三大市場(chǎng)占有全球約70％的市場(chǎng)。美國(guó)是全球膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的頭號(hào)消費(fèi)強(qiáng)國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)約300億美元，全美國(guó)有三分之二的消費(fèi)者有消費(fèi)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的習(xí)慣。日本是全球第二大膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模約為160億美元，全日本有三分之二的消費(fèi)者有消費(fèi)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的習(xí)慣。

膳食補(bǔ)充劑的主要消費(fèi)地區(qū)占比

分地區(qū)是否有服用維他命及膳食補(bǔ)充劑的比例

     日本保健食品市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)表明，保健食品受人口老齡化影響較大，老齡人口數(shù)量的增加和占比的提升促進(jìn)了保健食品市場(chǎng)的增長(zhǎng)。日本保健食品市場(chǎng)在04年之前一直保持較快的增長(zhǎng)，即使在上世紀(jì)90年代也保持很高的增速，雖然91年之后的日本經(jīng)濟(jì)基本停滯。

    這表明，除了經(jīng)濟(jì)和收入之外還有其它因素導(dǎo)致保健食品市場(chǎng)發(fā)展。數(shù)據(jù)表明同期，即88年之后的日本老齡人口（65歲及以上人口）數(shù)量不斷增長(zhǎng)，從1400萬(wàn)左右增長(zhǎng)到3000萬(wàn)左右，翻了一倍多，65歲及以上人口占比則從11%增加至23%。

日本健康食品銷售額經(jīng)濟(jì)停滯時(shí)仍較快增長(zhǎng)

老齡人口數(shù)量增長(zhǎng)推動(dòng)日本健康食品市場(chǎng)

    美國(guó)保健食品市場(chǎng)的銷售額數(shù)據(jù)表明，除了人口老齡化之外，經(jīng)濟(jì)增速和人均消費(fèi)量也是影響保健食品市場(chǎng)增長(zhǎng)的重要因素。近些年來美國(guó)的保健食品市場(chǎng)增速在5%-7%，高于日本的同期增速，但同期日本老齡人口的規(guī)模增速快于美國(guó)（日本05-10年的復(fù)合增速為2.65%，美國(guó)的復(fù)合增速為2.07%）。顯示影響保健食品市場(chǎng)增速的因素除了老齡人口增速外還有其它因素。

近些年，美國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)增速較日本快

近些年，美國(guó)老齡人口增速慢于日本

    支持美國(guó)保健食品市場(chǎng)增速快于日本的解釋為，美國(guó)的經(jīng)濟(jì)增速較日本快些，且美國(guó)的人均保健食品銷售額較日本要低些。

2004年之后美國(guó)的經(jīng)濟(jì)增速快于日本

2010年美國(guó)的人均保健食品消費(fèi)額低于日本

    中國(guó)保健食品市場(chǎng)規(guī)模有巨大的發(fā)展空間。《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，到2015年，營(yíng)養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元，年均增長(zhǎng)20%；形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過50%。用于補(bǔ)充人體維生素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑被列入發(fā)展方向與重點(diǎn)。

    1）人均消費(fèi)額角度看，2010年中國(guó)人均消費(fèi)額僅為6.87美元，是日本的十九分之一，是美國(guó)的十三分之一。

    2）人口老齡化是推動(dòng)保健食品快速增長(zhǎng)的另一重要因素。數(shù)據(jù)顯示，2013年之后65歲及以上人口規(guī)模每年新增人口數(shù)呈現(xiàn)逐步快速增加的態(tài)勢(shì)。

    3）經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展是推動(dòng)保健食品快速增長(zhǎng)的購(gòu)買力因素。預(yù)計(jì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)未來數(shù)年仍有望保持7%左右的高增速，隨著實(shí)際收入翻番目標(biāo)的提出和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，預(yù)計(jì)未來居民收入有望持平或快于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

    4）“治未病”的觀念不斷深入，國(guó)民健康觀念在不斷強(qiáng)化，對(duì)行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生持續(xù)的推動(dòng)。

2013年之后老齡人口規(guī)模呈現(xiàn)快速增加趨勢(shì)

經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)居民收入有望持續(xù)數(shù)年保持7%左右

    行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將逐步趨向有序。2012年3月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于印發(fā)保健食品命名規(guī)定和命名指南的通知》，其中第五條明確規(guī)定“一個(gè)產(chǎn)品只能有一個(gè)名稱，一般由品牌名、通用名、屬性名組成”。后續(xù)如進(jìn)一步條例化執(zhí)行該文件，“套牌”、“貼牌”、“一號(hào)多用”等情況將逐步受到清理與整頓，市場(chǎng)將進(jìn)一步得到規(guī)范。隨著《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》為標(biāo)志的行業(yè)新規(guī)將在未來一段時(shí)間陸續(xù)出臺(tái)，新條例的監(jiān)管精神與細(xì)則要求將對(duì)未來膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要影響，從嚴(yán)的行業(yè)監(jiān)管將進(jìn)一步拉高行業(yè)的門檻，推動(dòng)行業(yè)走向競(jìng)爭(zhēng)有序的狀態(tài)。

    營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)與膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)在發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)是非常成熟的產(chǎn)業(yè)，但在我國(guó)屬于迅速成長(zhǎng)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。