經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國已逐步形成了環(huán)渤海灣、西北、東北、云南、黃河故道等多個葡萄酒特色產(chǎn)區(qū)。各產(chǎn)區(qū)由于土壤、氣候、地貌等不同特點，逐步形成了各具特色的釀酒葡萄品種、種植方式和葡萄酒產(chǎn)品。中企顧問網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國葡萄酒市場行情動態(tài)與發(fā)展趨勢研究報告》指出：葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體上仍保持東部產(chǎn)區(qū)為主，西部產(chǎn)區(qū)為輔的產(chǎn)業(yè)格局，東部產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量仍占較大比重，西部產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)處于成長階段，但已呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。白洋河、五女山、莫高、蓬珠、云南紅、御馬、華東、新天、長白山、華夏五千年等葡萄酒品牌被評為中國馳名商標。部分地區(qū)出現(xiàn)低水平重復建設現(xiàn)象，釀酒葡萄品種缺乏特點和優(yōu)勢，葡萄酒產(chǎn)品仍以干紅葡萄酒為主，干白葡萄酒產(chǎn)量比重偏低，其他類型葡萄酒更是缺乏。對促進全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展的政策措施研究不足，種植、加工、流通等環(huán)節(jié)銜接不夠緊密。

    我國的釀酒葡萄種植面積從2000年的30萬公頃增長到2011年的56萬公頃，復合增長率5.84%，主要是上市公司的種植面積增長比例較大，到目前為止，張裕的種植面積為1.67萬公頃，長城為1萬公頃，中葡為0.8萬公頃（1公頃=15畝）。伴隨著釀酒葡萄種植面積的擴大，葡萄酒的產(chǎn)量也有所提升。中企顧問網(wǎng)統(tǒng)計顯示，過去11年葡萄酒產(chǎn)量的平均增長率達到了18%。

    國家規(guī)劃到2015年，葡萄酒產(chǎn)量達到220萬千升，比2010年增長100%，年均增長15%；銷售收入達到600億元，增長85%，年均增長13%；利稅120億元，增長88%，年均增長13%。西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)量占全國比重提高到20%。骨干企業(yè)普遍建立起符合市場規(guī)律的種植、加工一體化生產(chǎn)經(jīng)營模式，穩(wěn)定可控的原料保障能力達到50%以上。高檔、中檔葡萄酒和佐餐酒實現(xiàn)同步發(fā)展，擴大優(yōu)質(zhì)低價佐餐酒比例；甜型、半甜型、半干型、起泡葡萄酒等葡萄酒產(chǎn)品比例顯著提高；高品質(zhì)冰葡萄酒、低醇葡萄酒等特種葡萄酒產(chǎn)品比例逐步提高。