中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)訊：

       內(nèi)容提示：中國的保健食品市場有著巨大的潛力，來自中國國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)表明：我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入水平在過去5年里一直以9%以上的速度高速增長，預(yù)計(jì)在來來10年內(nèi)將以6%以上的速度持續(xù)增長。保健品消費(fèi)水平與居民收入具有很強(qiáng)的相關(guān)性，全國城鎮(zhèn)居民保健總支出已超過1500億元，年增長30%，農(nóng)村超過700億元，占總數(shù)的1/3，年增長14%。

　　中國的食品強(qiáng)化興起于上世紀(jì)80年代，發(fā)展至今，一是經(jīng)歷了保健品的大發(fā)展時(shí)期——曾以年增長超過30%的速度增長，2009年為止，我國保健品已出口到119個(gè)國家和地區(qū)。二是經(jīng)歷了保健品行業(yè)逐步規(guī)范的過程——現(xiàn)已形成了系列的行業(yè)管理和企業(yè)自律法規(guī)，如：保健食品管理辦法、保健食品評審技術(shù)規(guī)程、衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)保健食品廣告監(jiān)督管理的通知、衛(wèi)生部關(guān)于規(guī)范保健食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓問題的通知、中國保健品企業(yè)信譽(yù)保證宣言等。

　　隨著新一輪消費(fèi)的興起，保健食品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的發(fā)展時(shí)期：在基本食品原料中強(qiáng)化營養(yǎng)素，將營養(yǎng)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)作。米、面、油、醬油等主食、主要食品配料成為強(qiáng)化營養(yǎng)素的主要對象。

　　在基本食品原料中強(qiáng)化營養(yǎng)素的背景

　　健康產(chǎn)業(yè)是聯(lián)合國工業(yè)規(guī)劃署確定的21世紀(jì)代表人類社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向的兩大朝陽產(chǎn)業(yè)之一；健康已是社會的基本指標(biāo)，保健要從基本點(diǎn)做起。作為健康產(chǎn)業(yè)重要主體的保健品行業(yè)，在中國走過30年后，目前已在中國GDP中占2.5%的比重，成為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)；國務(wù)院新聞辦最近發(fā)布：各方面專家預(yù)計(jì)年內(nèi)國內(nèi)保健食品的年消費(fèi)額將突破200億元人民幣。目前如何使這一國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)可持續(xù)發(fā)展，已提上日程。

        2010-2015年中國保健食品行業(yè)市場動態(tài)調(diào)研及投資前景預(yù)測分析報(bào)告

　　保健食品產(chǎn)業(yè)潛力巨大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，近5年來，國外僅保健食品就以每年13%的增長速度，在我國市場上的銷量每年均以12%以上的速度在增長。保健品生產(chǎn)企業(yè)和國內(nèi)外保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和保健品的發(fā)展趨勢必將是適應(yīng)消費(fèi)大環(huán)境的變化和普通消費(fèi)者的需求，只有這樣才能奪取更大的市場份額。

　　在基本食品原料中強(qiáng)化營養(yǎng)素的市場前景

　　雖然目前衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品品種早已超過4000種，而到2009年其中投入生產(chǎn)的保健食品僅900多種，產(chǎn)品真正賣得好的則不足100種，因?yàn)楸＝∑飞�產(chǎn)企業(yè)中投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占企業(yè)總數(shù)的1.9%，投資不足100萬元的作坊式企業(yè)占企業(yè)總數(shù)10%以上。因此，中國目前保健品市場銷售額每年都在下滑，雖然2003年一場突如其來的非典，使保健品市場異常紅火了一年，但是，市場發(fā)展到今天，依靠一個(gè)機(jī)遇“掘金”和發(fā)展的時(shí)代已經(jīng)過去，保健食品只有開發(fā)新的市場，更加注重一般的普通消費(fèi)者，才有可能在目前的環(huán)境中得到發(fā)展，實(shí)現(xiàn)行業(yè)長遠(yuǎn)的目標(biāo)。

　　中國的保健食品市場有著巨大的潛力，來自中國國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)表明：我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入水平在過去5年里一直以9%以上的速度高速增長，預(yù)計(jì)在來來10年內(nèi)將以6%以上的速度持續(xù)增長。保健品消費(fèi)水平與居民收入具有很強(qiáng)的相關(guān)性，全國城鎮(zhèn)居民保健總支出已超過1500億元，年增長30%，農(nóng)村超過700億元，占總數(shù)的1/3，年增長14%。

　　根據(jù)市場的需求來看行業(yè)的發(fā)展形勢，我國早在“九五”（1996-2000年）計(jì)劃中就明確提出要使增長方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，但以保健品行業(yè)來看，至今仍沒有取得突破性進(jìn)展。保健品發(fā)展過度依賴資金、過度依靠媒體拉動，主要以禮品、高檔消費(fèi)的拉動局面必然發(fā)生嬗變：1）要把營養(yǎng)作為新的產(chǎn)業(yè)，將其發(fā)展成為像五個(gè)統(tǒng)籌一樣的社會保障，整個(gè)保健品行業(yè)都要調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)揮出自己新的優(yōu)勢；2）轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式，創(chuàng)新發(fā)展模式，要以人為本來提高發(fā)展質(zhì)量，轉(zhuǎn)變保健品與疾病同步增長的不正常社會狀況，切實(shí)把行業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)入具有全社會實(shí)際的應(yīng)用功效的正確發(fā)展軌道。

　　營養(yǎng)作為新的產(chǎn)業(yè)將使市場出現(xiàn)新的發(fā)展趨勢：營養(yǎng)保健食品向天然、安全、有效的方向發(fā)展，新資源、傳統(tǒng)食品及方便一般消費(fèi)的營養(yǎng)品將成為主流，米、面、油、醬油等食品原料的營養(yǎng)強(qiáng)化將會得到大發(fā)展，保健食品的產(chǎn)品銷售形態(tài)、生產(chǎn)方式將發(fā)生重要變化，如：由食品轉(zhuǎn)向食品+原料；保健食品產(chǎn)品價(jià)格總體水平將下降，保健食品原料銷售額將有較大幅度的增長。